дієтичні

Зміст

Що їсти, скільки їсти, а чого уникати

Багато людей з діагнозом цироз печінки хочуть знати, як змінити свій раціон, щоб поліпшити своє здоров’я. Якщо у вас цироз печінки, найкраща дієта дуже подібна до тієї, яка вам потрібна була до того, як ви захворіли.

Хорошим правилом є те, що здорове харчування корисне майже для будь-кого; Це особливо актуально, якщо у вас цироз. Такі продукти, як фрукти, овочі, цільні зерна та білки потрібних типів і в потрібних кількостях, дуже доречні. Щоб отримати рекомендації, відвідайте щоденний контрольний список MyPlate, виданий Міністерством сільського господарства США (USDA), і виберіть відповідний рівень калорій для свого віку.

Крім того, щоденний прийом полівітамінів - хороша ідея. Залежно від ступеня цирозу, у деяких людей може бути недостатньо ключових мінералів та жиророзчинних вітамінів (вітаміни K, A, D та E), необхідних організму. Хоча збалансований раціон повинен забезпечувати їх легко, ваш організм може бути не в змозі засвоїти їх так добре, як це потрібно. Коли ви цього не зробите, лікар може призначити добавку.

На жаль, гіпотрофія часто зустрічається у людей з цирозом, оскільки у вас може бути втрата апетиту та зміни в обміні речовин. Вам слід обговорити свій раціон з лікарем або дієтологом.

Їжі, якої слід уникати

Існує три речі, яких слід уникати, якщо у вас цироз: алкоголь, продукти з високим вмістом жиру та сирі або частково приготовані морепродукти. Людям із цирозом, незалежно від причини, слід повністю уникати алкоголю, оскільки він спричиняє пошкодження печінки.

Дієти з високим вмістом жиру можуть спричинити проблеми з травленням у людей з цирозом. Тіло перетравлює (розщеплює) жири, використовуючи жовч, яка являє собою зеленувато-жовту рідину, що утворюється в печінці. Коли печінка пошкоджена, це може вплинути на вироблення та надходження жовчі. Однак важливо не уникати жиру повністю, оскільки організм потребує щоденного надходження, щоб залишатися здоровим. Ключовими є помірність і вдалий вибір. Для дієтичного жиру вибирайте такі продукти, як горіхи, авокадо, риба та рослинні олії.

Слід уникати сирих або частково приготовлених молюсків, оскільки вони можуть містити бактерію під назвою Vibrio vulnificus, яка може спричинити серйозну інфекцію через порушення імунної функції, спричинену цирозом.

Можливо, вам буде цікаво спробувати різні трави та добавки, про які ви чули, що "підтримують здоров’я печінки". Надзвичайно важливо, щоб ви обговорили будь-що з цього зі своїм лікарем, перш ніж приймати їх. Вони можуть заважати прийому інших ліків та між собою та можуть спричинити додаткові проблеми з травленням.

Можливо, вам доведеться продовжувати адаптувати свій раціон, якщо у вас є ускладнення від цирозу, відповідно до рекомендацій лікаря. Три порівняно поширені ускладнення - це асцит, гіпоглікемія та енцефалопатія.

Асцит і дієта

Асцит - це скупчення великої кількості рідини в животі. Це посилюється дієтою з високим вмістом солі, тому лікарі, як правило, вимагають суворої безсольової дієти для людей, які страждають на цироз печінки при асциті. Цього важко простежити на сучасному високообробленому ринку, оскільки більшість фасованих продуктів містять велику кількість доданого натрію.

Рекомендоване добове споживання натрію для людей з асцитом становить 88 мілімолей на літр (ммоль) на день. Для довідки, типова американська дієта містить від 200 до 300 ммоль натрію.

Під час покупок за продуктами хороша порада - пропустити середні проходи і купувати більшу частину їжі вздовж стін, де в магазинах, як правило, є свіже м’ясо, фрукти та овочі - у всіх продуктах є натрій порівняно низьким. Отримання адекватної кількості білка також важливо, якщо у вас асцит.

Енцефалопатія та дієта.

Коли печінка травмована, вона не може впоратися з нормальною кількістю білка. Білок, який організм використовує для росту, підтримання та енергетики, надходить з раціону в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо та яйця, а також із рослин, таких як квасоля.

Коли організм отримує занадто багато білка, може розвинутися серйозне ускладнення, яке називається енцефалопатією. Це пов’язано з накопиченням великої кількості аміаку, побічного продукту перетравлення занадто великої кількості білка, токсичного для мозку. Це стан, що загрожує життю, і який можна запобігти людям із цирозом, вживаючи невелику кількість білка з рослинних джерел.

Американське товариство парентерального та ентерального харчування (ASPEN) рекомендує щоденне споживання білка від 1,0 до 1,5 грама на кілограм ваги. Для того, хто важить 68 фунтів, це означає від 68 до 102 грамів на день.

Гіпоглікемія та дієта.

Гіпоглікемія або низький рівень цукру в крові - ще одна поширена проблема цирозу. Якщо ви відчуваєте це, вам знадобиться дієта з невеликих, частих прийомів їжі, яка включає складні вуглеводи, такі як хліб, макарони та рис. Гіпоглікемія викликає багато симптомів, таких як втома, сплутаність свідомості та тремтіння серця.

При цирозі печінка не може накопичувати достатньо енергії у вигляді глікогену - хімічної речовини, яку організм використовує для швидкої енергії. Оскільки організм здатний швидко розщеплювати вуглеводи і використовувати їх для енергії, це може допомогти полегшити проблеми, спричинені гіпоглікемією.