Багато років нас бомбардують інформацією про користь м’яса в нашому раціоні. Вживання м’яса пов’язане з силою, бадьорістю та здоров’ям. Однак м'ясо і, перш за все червоне м’ясо має багато шкідливих наслідків, про які ви можете не знати.

У нашому суспільстві споживання м’яса значно зросло. Це пов’язано з тим, що населення має більшу доступність до цієї їжі та збільшення купівельної спроможності. Багато людей вважають, що споживаючи більше м’яса, вони додають більше харчової цінності своєму раціону. Це, у свою чергу, певною мірою призводить до того, що споживання круп, фруктів та овочів перебуває на полиці.

Звідки береться м’ясо, яке ми їмо?

Напевно, багато хто з людей, які зазвичай їдять м'ясо, перестали б це робити, якби їм довелося принести в жертву причетну тварину. Так само ми повинні були б це врахувати якби ми були справді хижими, нам не потрібно було б готувати м'ясо. Ми могли б їсти його сирим і таким чином отримувати всі властивості.

червоного

Однак ми їмо м’ясо, тому що готуємо його, додаємо сіль і спеції, а також тому, що воно подається нам прийнятним для наших очей способом. Таким чином, ми просто його їмо, і нам не спадає на думку думати, що ми їмо, у нас залишається лише смак і текстура.

Мало хто знає життя тварин, яких ми кладемо на тарілку. Якби ми зробили відповідальне споживання ми повинні знати про походження всієї нашої їжі.

Ферми, де живуть тварини, яких ми їмо сьогодні, не мають нічого спільного з романтичною ідеєю, яку ми про це маємо в голові. Це не нормально, коли корова проводить день на випасі щасливо. Ці тварини живуть на фермах, які, як можна сказати, є справжніми концтаборами. У багатьох випадках вони живуть переповнені, з брудом, штучним світлом та більш ніж жорстоким поводженням. На додаток до цього, вони постійно отримують ліки, які, в свою чергу, ми будемо приймати всередину, коли їмо їх м’ясо.

На додаток до цього, вартість їх годівлі дуже висока. Факт вживання м’яса сьогодні не має нічого спільного з тим, що робили наші бабусі та дідусі. Раніше м’ясо їли дуже зрідка і тварина мала більш-менш гідне життя.

Білки містяться не тільки в м’ясі

Через економічні інтереси, які ховаються за багатьма відомостями, ми прийшли до думки, що білки можна отримувати лише з продуктів тваринного походження. Це не правда.

Білки також можна отримати з овочів. І бобові, і горіхи дуже багаті білком. Це правда, що вони не містять усіх незамінних амінокислот, однак, якщо ми правильно їх поєднаємо, ми отримаємо високоякісні білки. На додаток до цього, ці білки легше засвоюються нашим організмом.

М’ясо забезпечує нам білок, який наша травна система важко перетравлює. Крім того, засвоюючи їх, ми також поглинаємо відходи клітинного метаболізму відповідної тварини. Так само м'ясо пропонує нам велику кількість калорій і насичених жирів які не впливають позитивно на наше здоров’я.

Шкідливий вплив червоного м’яса

Згідно з дослідженнями, проведеними докторами Т. Коліном Кампеллом і Джейкобом Гулдом Шурманом і опублікованими у їхній знаменитій книзі «Дослідження Китаю», вживання червоного м’яса безпосередньо пов’язане з численними захворюваннями.

Сприяє депресивним настроям

М'ясо негативно впливає на наші емоції. Різні дослідження змогли помітити, що серед споживачів м’яса з’являються депресивні стани та високий рівень страху. Це логічно, якщо ми думаємо, що в цьому м’ясі, що потрапляється всередину, є всі речовини, отримані від страху та насильства, які зазнала тварина.

Фактор ризику раку

За даними NIH (Національного інституту охорони здоров’я), підвищений ризик раку у людей, які їдять червоне м’ясо. Уругвай та Аргентина є одними з країн із найбільшою кількістю випадків захворювання на рак молочної залози і кишечника і вони також є найбільшими людьми, які їдять м'ясо. Так само, згідно з іншим дослідженням, проведеним Університетом Міннесоти, рак підшлункової залози це також пов’язано зі споживанням червоного м’яса.

Сприяє серцево-судинним проблемам

Серцево-судинні захворювання є причиною смерті більше половини людей, які помирають. Згідно з дослідженнями, проведеними в Гарвардському університеті, звичне споживання червоного м'яса пов'язане зі смертю від ішемічної хвороби та хвороб серця.

Сприяє розвитку діабету

Коли ми вживаємо червоне м’ясо в надлишку, ми проковтуємо велику кількість насичених жирів. Це може призвести до інсулінорезистентності та діабету.

Це штовхає нас до ожиріння

Ці самі жири, крім того, що викликають серцево-судинні захворювання та діабет, роблять нашу вагу вгору.

Підвищує можливість зараження та різного болю

М’ясо завжди містить паразитів і різні гормони, які виділяла тварина. Це може сприяти розвитку різних інфекцій. Так само споживання м'яса пов'язане з різними болями в суглобах, що виникають внаслідок запалення, яке викликає м'ясо в нашому організмі.

Реальність така: споживання червоного м’яса - це не найкраще, що ми можемо зробити для свого здоров’я. Окрім серйозних проблем зі здоров’ям, які це спричиняє, існує ще безліч причин, чому необхідно максимально обмежити його споживання.

Якщо щороку для нашого споживання вбивають 20 000 мільйонів тварин, цікаво думати, що ця кількість утричі перевищує чисельність населення світу. На додачу, щороку на нашій планеті від недоїдання помирає 60 мільйонів людей. Якщо ми пропонували зерно, яке годуємо тваринам, яких ми їмо, людям, яким нічого їсти, жодна людина в світі не могла б голодувати. До всього цього ми могли б додати ерозію полів та викиди СО2, пов’язаних з тваринами для споживання людиною.

Маючи всю цю інформацію, було б дуже добре подумати про те, чи є наші звички споживання найбільш підходящими для нашого здоров’я, тварин та планети, на якій ми живемо.

Багато фітнес-тренерів радять надмірну кількість червоного м’яса та штучних білків для нарощування м’язів. Немає збалансованого харчування.
Я хотів би знати, як працює процес детоксикації у цих випадках. Як очистити організм від стільки токсинів.