Який взаємозв’язок між анемією та гемохроматозом? На перший погляд вони здаються, що це дві абсолютно різні хвороби, але їх об’єднує загальний мінерал, який називається залізом. Анемія, як правило, найпоширеніша з двох недуг серед людей через дефіцит заліза. Але гемохроматоз - натомість наслідок надлишок заліза в організмі, що є токсичним і патологічним.
Аукаль хотів підняти цю важливу проблему, оскільки вона невідома багатьом і дуже складна для тих, хто страждає від неї. Ось кілька порад щодо того, які продукти важливо включати в щоденний раціон.
гемохроматоз це впливає на меншу кількість людей. Це пов'язано з мутацією гена, який індукує збільшення кишкового всмоктування заліза, тим самим депонуючи його в різних органах, таких як печінка, - викликаючи печінковий цироз -, в підшлунковій залозі - викликає Цукровий діабет - або навіть на шкірі, показуючи a гіперпігментація шкіри.
Бувають і інші ситуації, такі як періодичне переливання крові, при якому залізо також може накопичуватися, викликаючи вторинний гемохроматоз.
Як дієта втручається в лікування?
Дієтичні рекомендації, яких слід дотримуватися:
- Зменшувати продукти, багаті залізом, особливо у формі гему, такі як червоне м'ясо, м'ясо органів, конина, риба, молюски (молюски, устриці, ...), горіхи (кунжут, фісташки, труби або кедрові горіхи) і навіть збагачені залізом продукти харчування.
- Дієта повинна бути багатою фрукти та овочі, але з низьким вмістом вітаміну С. Доцільно відокремлювати продукти з більшим вмістом зазначеного вітаміну від основних страв.
- Обмеження алкогольних напоїв.
- Рекомендується проковтнути кальцію через дієту для зменшення засвоєння гемового заліза.
- Споживання продуктів, багатих на фітати (бобові, цільні зерна, ...), оксалати (шпинат, мангольд, салат, ...), магній, дубильні речовини, чорний і зелений чай.
- Збільшити споживання клітковини 40 грамів на добу, що супроводжується продуктами, багатими залізом.
- The Вітамін Е, завдяки своїй антиоксидантній силі він може зменшити активність вільних радикалів.
- Якщо немає розвиненої печінкової або ниркової недостатності, a гіперпротеїнова дієта на основі молочних продуктів, таких як молоко, сир або тваринні білки, такі як яєчний білок. Ця дієта містить кальцій і білки, а в ній мало заліза.
- Уникайте сирі молюски через наявність у ній бактерії, яка називається vibrio vulnificus, яка може призвести до летального результату у хворих на гемохроматоз, і ця бактерія може розмножуватися в чорному середовищі.
- Це зручно уникати посуд та посуд із заліза.
Необов’язково проводити всі ці дієтичні заходи одночасно, тобто кожен з них може використовуватися в тому чи іншому прийомі. Наприклад, в один з основних прийомів їжі протягом дня ви можете вживати білок; в інших - забезпечуйте більше кальцію, а в інших - вживайте більше оксалатів з їжею.
Іноді дієтичні рекомендації їх недостатньо, і необхідно вдаватися до флеботомій, що представляють собою забір крові. У випадку, якщо екстракції неможливо було здійснити, було б встановлено фармакологічне лікування на основі хелаторів заліза, здатних зв’язувати залізо з тканинами та виводити його із сечею або калом.
Поліпшення гемохроматозу полягає в максимальному обмеженні споживання заліза в їжі, а також в його поглинанні. Тому звертайте особливу увагу на збагачені або збагачені продукти і читайте кожну маркування поживності. Це буде корисно і корисно для вашого здоров’я.
Ще раз ми бачимо, що жодна їжа чи поживні речовини не є надлишковими і що цей самий надлишок може призвести до захворювань або патологій, яких іноді можна уникнути, якщо ми приділяємо особливу увагу своєму харчуванню. Тому Aucal має a Вищий технічний курс з дієтології та харчування, у співпраці з Університетом Антоніо де Небрія. Основна мета цього тренінгу - надати студенту основи для розробки дієтичних втручань та підвищити обізнаність щодо профілактичного характеру, який має оптимальне харчування на здоров'я.
Чи вважаєте ви, що вам слід звернутися до консультації дієтолога-дієтолога для керівництва дієтою відповідно до цієї патології?
Скільки людей навколо вас відомо, хто страждає цією хворобою?