Сара Суарес - перевірений дієтолог у Кордові. «Середземноморська дієта виходить за рамки вживання бобових, горіхів та EVOO. Це стиль ”, - каже він

Сара Суарес Франко, Вона 41-річна дієтолог у Кордові. Після роботи в різних спортивних центрах Сара вирішила відкрити ваша дієтична консультація у 2010 році у Сьюдад-Гардіні, районі, де він виріс (Ав. Gran Vía Parque, 12). З того моменту, коли він вирішив почати з чітких ідей, незважаючи на те, що економічний момент був не найбільш підходящим, бачив більше 2000 людей. Більшість Кордови, де були виявлені справді складні випадки. Кілька днів тому він відкрив свою другу консультацію в Малазі. Ми говоримо з нею про здоров’я, харчування та звички здорового способу життя.

суарес
"Люди в Кордові зацікавлені в здоровому харчуванні", - говорить Сара Суарес, дієтолог у Кордові | RAFA ALCAIDE

Постійність, перший ключ

«Загалом ми хочемо подбати про себе. Ми робимо багато покупок з тим, про що вони нам говорять - це нуль, це всеосяжно - і багато разів воно туди не йде. Це більше бути постійними і мати хороші життєві звички, ніж дозволяти собі захоплюватися маркетингом, і це, на мою думку, завдає нам великої шкоди ".

Як Сара Суарес мотивує своїх пацієнтів?

«Я бачив людей, які подорожують багатьма центрами, шукаючи відповіді, чудо-продукт, і це набагато простіше за все це. Це слухає їх, розуміє і дає їм цю силу, щоб вони знали, що насправді можуть. Це дуже потрібно ".

Які характеристики повинна мати дієта?

“Не робіть жодних виключень з дієти. Використовуйте всі групи, видаліть негативні відтінки, які можуть мати їжа чи дієта як такі. Люди знають, що їм їсти, але в довгостроковій перспективі ми знаходимо людей, які знають, як вибрати, коли купують, не захоплюються і знають, як вони можуть протидіяти соціальній частині. Окрім фізичних вправ, пиття води та збалансованого харчування ".

Яка ваша думка про диво-дієти?

“Вони відчайдушно граються з людьми. З людьми, які кажуть - я хочу щось зробити - але не мають достатньо сили волі, дисципліни або здатності платити ціну за рутину ".

З якими проблемами з харчуванням ви стикалися?

“Ми заплутані в загальних рисах з годуванням. Ми думаємо, що, з’ївши курячу грудку на грилі, варену рибу чи салат, ми будемо здорові або схуднемо. Це не так, насправді. Поки ми не маємо дисципліни або не знаємо, як щось робити, ми не матимемо задовільних результатів ".

Сара Суарес, дієтолог у Кордові: "Ми повинні більше часу інвестувати в покупки, на кухню та в себе" | RAFA ALCAIDE

Рекомендовані продукти

“Як їх готувати, готувати, поєднувати, не виключати. Це угода багатьох речей. Також важлива фізична частина: займатися спортом та фізичними вправами. Запрошую всіх жителів Кордови робити фізичні вправи, що дуже важливо для збереження здоров’я з часом та для схуднення ".

Стрес і ритм життя

“Стрес дуже важливий. Ми багато використовуємо обробку та ультра-обробку. Вони є фаст-фудами, які вони нам продають, які є дуже повноцінними в харчовому відношенні, і вони ні. Ми втратили ту традиційну середземноморську частину, контакт з текстурами та продуктами харчування, які забезпечать нас усім харчовим продуктом ".

Чи знаємо ми в Кордобі, що таке середземноморська дієта?

«Середземноморська дієта виходить за рамки вживання бобових, горіхів та EVOO. Це стиль. Я вважаю, що в нашій практиці, яку ми хочемо, щоб люди вчились, є безліч речей. Фізичні вправи, добре зволоження, повноцінний відпочинок та хороше управління стресом є частиною середземноморської дієти ".

Що ви думаєте про смажене?

“Смажене можна вживати вчасно. Смажену рибу або кордовський фламенкін можна їсти, але ніколи не звичним способом. Я не думаю, що це найкраща вечеря для наших дітей, ні найкраща їжа щодня ".

Ваші консультації в парі

"На консультації ми працюємо не лише над індивідуальною дієтою, але й удвох. Це проект. Коли ми приймаємо рішення в парі, результати, як правило, швидші та в кращий проміжок часу. Це працює дуже добре, тому що якщо ми виходимо на прогулянку, ми обидва виходимо; якщо ми збираємося купувати, ми обидва на одній довжині хвилі. Результати дієти подружжя дуже цікаві ".

Чи доводиться нам проводити більше часу на кухні?

«Ми повинні інвестувати більше часу в покупку, на кухню і в себе. У нас лише одне життя, і ми повинні дбати про себе ".

Ви нещодавно відкрилися в Малазі, чому там?

“Я думаю, що Малага знаходиться у досить вдалому моменті розширення, зростання і наближається до Кордови. У Малазі багато Кордови, і тому я не втрачу свою сутність Кордови. Погода теж дуже цікава. Існує дуже цікава група, з якою можна почати працювати з жителями Малаги. Двері були відчинені з 7-го з тією ж метою: піклуватися, балувати та вчити людей їсти ".