Коли ми хочемо схуднути, ніщо не ускладнює все більше, ніж почуття слова "Дієта".

Його прослуховування нагадує ідею покарання або обмеження, і це є причиною того, що більшу частину часу ми в кінцевому підсумку зазнаємо невдачі в спробі та поданні того плану харчування - якого ми також не розуміємо або не вміємо читати та інтерпретувати - в самій шухляді. далеко.

дієту

Вам це здавалося знайомим? Те саме сталося з усіма нами!

Слово дієта означає будь-який режим харчування, якого дотримується людина, тобто, не стосується планів харчування, які прагнуть схуднути, але щоб все, що ми споживаємо щодня, включаючи їжу та напої.

Помилково, в популярній культурі слово дієта отримало інший відтінок, і тому, почувши його, ми відразу встановлюємо зв'язок з ідеєю схуднення, але ми вже уточнюємо, що це не так.

Дієтолог призначає "плани харчування", які прагнуть до різних цілей, таких як набір ваги, схуднення, збільшення м’язової маси, заміщення дефіциту харчування або сприяння лікуванню будь-якої хвороби, яка може отримати користь від дієтичного втручання.

Плани прийому їжі повинні починатися з раціону кожної людини, тобто з їх звичного режиму споживання їжі.

Вони повинні бути розроблені з урахуванням поживні речовини та енергія що кожна людина вимагає, враховуйте її смаки, відмови, звички та графік; Крім того, вони повинні розроблятися з урахуванням конкретного контексту кожної людини, її здатності купувати їжу, готувати її та споживати; Це пояснює, чому план харчування, який ідеально працював для однієї людини, може бути абсолютно марним для іншої.

На жаль, багато разів ці плани харчування базуються лише на математичних розрахунках, але вони не заглиблюються в те, що кожному подобається чи не подобається; і в цьому полягає те, що складно мати можливість слідувати їм до кінця, змушуючи зрештою відмовитись.

Ймовірність того, що буде дотримано план харчування, зростає, оскільки він розробляється відповідно до смаків та звичок людей, але необхідно змінити спосіб життя, модеруючи споживання певних продуктів, збільшуючи інші, і так далі, про це слід "домовлятися" з відповідним пацієнтом, оскільки, роблячи це нав’язаним та вимушеним способом, єдине, чого можна досягти, це те, що дотримання норми дорівнює нулю, а план харчування потрапляє у смітник.

Також правда, що у деяких людей заборона та обмеження споживання певних продуктів діє добре, оскільки вони можуть дотримуватися обмежувальних планів харчування та отримувати дуже позитивні результати, однак це не є загальним знаменником.

Очевидно, що будуть випадки, головним чином, коли будуть задіяні патології, при яких необхідно бути набагато жорсткішими щодо заборони або помірності одних продуктів харчування та збільшення споживання інших; і в такому випадку це буде зрозуміло, оскільки мова йде про збереження здоров’я та життя.

Яким характеристикам повинен відповідати дієта?

  • Повна: включіть усі можливі групи продуктів, тобто будьте якомога різноманітнішими.
  • Збалансований: забезпечте правильну пропорцію всіх макроелементів.
  • Досить: забезпечити саме ту кількість енергії, макроелементів, мікроелементів, клітковини та рідин, яка потрібна кожній людині.
  • Адекватне: тобто пристосовуватися до кожного етапу життя, оскільки те, що повинна їсти дитина, - це не те саме, що їсти підліток, вагітна жінка або старший дорослий.

Крім того, будь-яка дієта повинна базуватися на найсвіжіших, найбезпечніших і найбільш натуральних продуктах харчування.

Щоб скласти для вас ідеальний та унікальний план харчування, відвідайте спеціаліста з дієтології та дієтології; є ідеальним професіоналом для оцінки та консультування вас.

Автор: Каміла Хенао Урібе. Дієтолог-дієтолог U de A - Laboratorios Funat