Не викидайте наступні продукти, але обережно скуштуйте їх, оскільки вони все ще можуть бути спожиті.
Однак ми не повинні негайно викидати продукти, які, як позначено, запізнилися вчора. Багато людей навіть не піклуються про цю дату, але покладаються на свій смак і ретельно смакують продукт. Якщо ми не довіряємо власному рішенню, давайте познайомимося з порадою Джоанни Блітман, англійської експертки з питань харчування!
За кордоном на продуктах вже є дві дати. Одним із них є "найкраще до", тобто дата, яка є найкращою їжею вчасно, але ми не хворіємо після того, як вона закінчується, якщо ми її їмо.
Інша дата - "використовувати до". Ось до цього потрібно поставитися серйозно, адже це справжній термін придатності, оскільки з цього моменту їжа починає псуватися. Однак є продукти, споживання яких не є проблемою навіть після цього.
Це тому, що дуже солону або дуже солодку їжу, як мед та варення, дуже важко зіпсувати, але те саме стосується і оцтових продуктів.
Давайте подивимося, які продукти ми можемо вживати навіть після закінчення терміну їх дії!
Яйце: Якщо якість яєць закінчилася, ми все ще можемо спекти бісквіт, яєчню або приготувати його твердо. Забудьте яйце всмятку, як і смажене яйце! Справа в тому, що ми не будемо хворіти простроченими яйцями, якщо ми правильно їх обробимо.
Збереження: Якщо зберігати в темному та сухому місці, наприклад, у кухонній шафі, ми можемо значно продовжити термін зберігання.
Сир: Тверді сири, такі як чеддер, все ще можна вживати після закінчення терміну їх гарантії. Відріжте запліснявілі частини, оскільки з виробом усередині немає нічого страшного. Однак це не справедливо для м’яких сирів.
Сир камамбер або бри може легко викликати неприємні проблеми. Також краще викидати сир, якщо біля цієї білої благородної цвілі з’явилася зелена або сіра цвіль.
Шоколад: Погодьмось, це їжа, яка, ймовірно, не матиме пам’яті до моменту закінчення гарантії! Якщо ми все-таки можемо бути не такими солодкоротими, не викидайте шоколад, якщо термін придатності минув! У випадку з шоколадом це вказує на те, що його якість закінчилася, що на ньому осідає масло какао, що змушує його трохи знебарвитись, але незалежно від того, ми можемо споживати його безпечно.
Закуски: Як правило, вони не погіршуються ні в той момент, коли календар показує термін придатності. Все, що може статися, це те, що чіпси або печиво не будуть такими хрусткими, але це не повинно заважати нам їх споживати. У цьому випадку найкращим рішенням є тестування смаку. Якщо закуска не має затхлого смаку, ми не захворіємо, якщо її з’їсти.
Упакований салат: Слід уважно перевірити сумку після закінчення терміну придатності! Поки ми не знайдемо цвіль, ми можемо її їсти. У разі засохлого салату спробуйте покласти його в трохи крижаної води, оскільки це певною мірою принесе листя.
Молоко: Якщо молоко трохи кисле, це нормально, адже млинці будуть ідеальними для випічки. Якщо у молока минув термін дії, ми будемо пробувати його на смак, але тільки обережно! Як і у випадку з яйцями, справа в тому, щоб правильно нагріти продукт.
Сухі макарони: Не будьте гіркими, якщо термін придатності сухих макаронних виробів закінчився, тому що ми можемо спокійно приготувати їх, якщо зберігати в герметичній коробці.
Копчене і сушене м'ясо, ковбаси: М’ясо, шинки та ковбаси, копчені більше 120 днів, довго зберігають свою гарантію. З іншого боку, не експериментуйте з м’ясом тріски, а викидайте його після закінчення гарантійного терміну, оскільки термічна обробка йому більше не допомагає.
Хліб: Покладіть його в морозильну камеру, якщо у нас залишився хліб, тому що ми можемо дістати його з нього в будь-який час, щоб не було нічого поганого.