Цей освіжаючий фрукт із солодким смаком та легким перетравленням складається з 90% води та лише 6% цукру. Його споживання рекомендується в дієтах для контролю ваги через низьку калорійність та важливий внесок клітковини, необхідної для регулювання роботи кишечника. Дізнайтеся більше про цю їжу.

чеснот

Його назва походить від грецького слова "диня", що означає "велике яблуко", оскільки перші дині, що існували, були за розміром схожі на цей фрукт. Про його походження досі дискутують, вважається, що він є вихідцем з Африки, Індії та Західної Азії. Найдавніші відомі історичні згадки - картини динь, знайдені в деяких єгипетських гробницях у 2400 р. До н. Сорт канталупа родом з Вірменії, але отримав цю назву від міста поблизу Риму, де його вперше культивували в 16 столітті.

Полівітаміни

Його внесок у вітаміни варто виділити. Сто грам м’якоті забезпечують 50% рекомендованої добової кількості вітаміну С, необхідного для профілактики та протистояння інфекціям, а також для прискорення загоєння ран. Він також забезпечує такі вітаміни групи В, як фолієва кислота, і велику кількість бета-каротинів, які сприяють засмазі та діють як попередники вітаміну А, який має велику антиоксидантну силу та необхідний для профілактики деяких видів раку, серцево-судинних захворювань та дегенерації. макулярний. У свою чергу, вітамін А також необхідний для підтримки зору, гарного стану шкіри, волосся, слизових оболонок та для нормальної роботи імунної системи.

Підходить діабетикам

Цей освіжаючий фрукт із солодким смаком та легким перетравленням складається з 90% води та лише 6% цукру, набагато менше, ніж у більшості фруктів, які містять від 10 до 25%. З цієї причини він є підходящою їжею в меню для діабетиків і настійно рекомендується в дієтах з контролю ваги через низьку калорійність та важливий внесок клітковини, необхідної для регулювання роботи кишечника.

Сечогінний та регідратаційний

Природа мудра, і тому влітку вона пропонує нам фрукт, який завдяки високому вмісту води та солей калію діє як природний сечогінний засіб, що сприяє зменшенню затримки рідини, сприяючи їх виведенню. До цього слід додати, що це сприяє активації кровообігу та сприяє евакуації токсинів, покращує роботу нирок, зменшує гіпертонію, запобігає іншим захворюванням кровообігу та коронарних судин, а також покращує симптоми таких захворювань, як ревматизм або подагра. Однак ті, хто страждає на ниркову недостатність, повинні обмежити споживання, оскільки надлишок рідини може посилити їх хворобу.

Диня також є гарною їжею для відновлення рідини, втраченої через надмірне потовиділення внаслідок спеки, гарячкових станів або літньої діареї. Крім того, при його надходженні ви отримуєте хорошу дозу мінералів, таких як фосфор, залізо, калій, кальцій і магній.

Більш якісний, якщо він жіночий

Незважаючи на високий вміст води, дині можуть бути неперетравлюваними, якщо вони недостатньо стиглі. Ось чому ви повинні знати, як правильно його вибрати, він повинен бути важким, твердим, без слідів і синців і щоб він видавав солодкуватий аромат. Якщо є можливість, краще вибрати жіночу диню, оскільки вона, як правило, солодша і ароматніша; Ви впізнаєте це, тому що подряпини на шкірі утворюють концентричні кола, тоді як у самця воно поздовжнє і проходить з кінця в кінець. Якщо він починає жовтіти, а при дотику він стає м’яким або липким, це ознака надмірної зрілості або того, що він починає тьмяніти.

З іншого боку, ми також повинні подбати про його збереження. Це дуже тендітна їжа, враховуючи її здатність вбирати смак і запах інших продуктів. Після відкриття його слід зберігати в холодильнику, загорнувши в прозору плівку, або в герметичній тарі.

Захистіть серце

Диня містить аденозин, речовину з антикоагулянтною дією, яка допомагає запобігти тромбозу, стенокардії та інсульту. У свою чергу, він містить вітаміни групи В, які допомагають розслабити нервову систему, заспокоїти розум і поліпшити сон. У випадку з людьми, які зловживають токсичними речовинами, такими як тютюн або алкоголь, приймають наркотики хронічно або займаються інтенсивними фізичними навантаженнями, диня є хорошим союзником, оскільки у всіх цих випадках може виникнути авітаміноз С, поживні речовини, що забезпечуються цим фрукти. Усі ці внески змушують серце працювати краще і захищати його від можливих захворювань.

Ти знав.

  • Диня заспокоює і тонізує шкіру, тому маска з її м’якоттю в якості основи використовується як процедура для обличчя для видалення домішок та боротьби з плямами та вуграми.
  • Сире та мелене насіння дині є дуже ефективним засобом для усунення кишкових глистів.
  • Він належить до сімейства кабачкових, тих самих, до яких належать огірок, кабачки або гарбуз, саме тому він вважається овочем, хоча ми завжди ставилися до нього як до фрукта. Насправді його особливий смак огірка цікавий, коли він ще зелений.
  • Він ідеально підходить як для солодких страв, так і для фруктових салатів, джемів, сорбетів або солених страв.

Автор

Марта Фігерас. Дієтолог

Стаття опублікована в номері 77 Журнал "Серце і здоров'я"