Стаття медичного експерта

Більшість хворих на діабет змушені обмежувати свій раціон - і особливо вуглеводи, включаючи солодкі фрукти та ягоди. Але як не встигати в сезон, коли в магазинах та на ринках скрізь пропонують солодкі та ароматні фрукти - диню. У багатьох пацієнтів одразу виникає логічне запитання: чи дозволена диня при цукровому діабеті? Я можу з’їсти кілька скибочок без будь-яких інших негативних наслідків для здоров’я та самопочуття?

бути

Можна їсти кавун при цукровому діабеті 1 і 2 типу?

Правильне харчування займає перше місце у схемі лікування діабету. У цьому випадку потрібно змінити частоту прийому їжі та її енергетичну цінність та склад.

Дієта хворої на цукровий діабет повинна включати до 20% білка, до 30% ліпідів і близько 50% вуглеводів. Для діабетиків надзвичайно важливо звертати увагу на глікемічний індекс продуктів, оскільки кількість споживаних вуглеводів та їх характеристики мають особливе значення для діабетиків. При цьому дієта не повинна бути одноманітною і похмурою - різноманітність дуже потрібна.

Якщо говорити про фруктово-ягідне меню - особливо диню при цукровому діабеті, то великою перешкодою є сахароза та фруктоза - природна солодкість, яка завжди присутня у фруктах. Безсумнівно, вони присутні в м’якоті разом з іншими цукрами:

  • сахароза 6%;
  • фруктоза 2,5%;
  • глюкоза 1,2%.

Щоб уникнути різкого підвищення рівня цукру в крові, а вживання дині при цукровому діабеті було тільки корисним, необхідно врахувати кілька порад фахівців:

  • Диня відносно низькокалорійна (40 калорій на 100 г), але глікемічний індекс діабетиків не обнадіює, він знаходиться в межах 65-69. Було показано, що диня при цукровому діабеті призводить до швидкого, але нетривалого підвищення вмісту цукру в крові. Якщо людина здорова, то після вживання дині в крові викидається інсулін, що викликає падіння рівня глюкози. В результаті спостерігається гіпоглікемічний стан, а потім відчуття голоду. Але у діабетиків цей ланцюг переривається, тому дині, яку можна їсти діабетику, дозували поступово - наприклад, даючи ряд процедур, близько 200 г, з обмеженим споживанням їжі з іншими вуглеводами.
  • Перед початком сезону динь (коли пацієнт планує вживати його) лікарі протягом певного періоду консультуються, щоб перевірити вміст глюкози в крові. Це виявляє динаміку стрибків концентрації цукру. Таку ж перевірку слід провести після закінчення сезону динь.
  • Додавати диню в раціон слід невеликою кількістю, починаючи, наприклад, з 200 грамів на день. Тому лікарі радіо для діабету вибирають дині товсті, не надто солодкі, з меншим вмістом цукру.
  • Диня багата клітковиною, тому не змішуйте целюлозу з іншими продуктами. Краще вживати кілька штук приблизно за півгодини до основного прийому їжі.

Не менш важливо вибрати якісну диню без нітратів і важких металів. В іншому випадку, замість насолодитися смаком і запахом дині, можна лише нашкодити.

Можна мати диню при гестаційному діабеті?

Гестаційний діабет може спостерігатися під час вагітності - але не у всіх вагітних, а лише у 4% з них. Цей тип діабету усувається через деякий час після пологів.

Причиною цієї проблеми є зниження сприйнятливості клітин інсуліну. Зазвичай це пояснюється спочатку гормональними змінами в організмі жінки. Незабаром після народження дитини стан гормонів і глюкози нормалізується. Однак жінка повинна вжити заходів, щоб гестаційна форма діабету не переросла у справжній діабет. Для цього лікар призначить спеціальний прийом їжі.

Жінкам з діагностованим гестаційним діабетом дозволяється їсти дині, але кількість цього продукту має бути мінімальним і не перевищувати 300-400 г на добу. У будь-якому випадку не слід забувати про якість дині, використовуючи лише ті екземпляри, які не представляють небезпеки для здоров’я майбутньої матері та її дитини.

Диня при цукровому діабеті вагітним жінкам буде корисною, якщо поступово включати її у свій раціон і дотримуватися помірності у вживанні.

Гаряча диня Момордика при цукровому діабеті

Диня може бути представлена ​​в різному ступені. Існує також певний вид дині, який має цілющі властивості, особливо для діабетиків. Це «гаряча» диня - Момордика, корисні властивості якої оцінювали багато пацієнтів, хворих на діабет. Проте наукових доказів цих фактів немає.

У колах хворих на цукровий діабет найбільш часто використовуються листя і м’якоть дині. М'ясо нарізати на невеликі шматочки, посолити і обсмажити на сковороді з подрібненою цибулею. Подається як гарнір до овочевих та м’ясних страв. Крім того, з такої дині можна готувати салати, соління та випічку.

Чому ця специфічна диня корисна при цукровому діабеті? Диня Момордика містить лектини - аналоги білка CIC3 та проинсулина. Ці білки допомагають трансформувати проинсулин в нормальний інсулін, а також мають здатність зв’язувати вуглеводи. Систематичне вживання гарячої дині збільшує кількість ß-клітин, що збільшує можливість вироблення підшлунковою залозою власного інсуліну. Така диня при цукровому діабеті нормалізує кількість глюкози в крові, зміцнює імунітет.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Користь і шкода дині при цукровому діабеті

Диня при цукровому діабеті може принести шкоду і користь. Від чого це залежить?

М’якоть містить до 90% вологи. Сто грамів дині можуть містити від 0,5 до 0,7 г білка, менше 0,1 г жиру і більше 7 г вуглеводів, тоді як вміст калорій відносно невеликий - приблизно від 35 до 39 ккал.

Біологічний та хімічний склад їстівної м’якоті різний:

  • вітаміни А і С, токоферол, фолієва кислота, вітаміни групи В;
  • залізо, марганець, йод, цинк, кремній;
  • натрій, фосфор, калій, магній тощо;
  • амінокислоти, каротиноїди.

Також у дині є специфічна речовина, яка називається інозитол, яка запобігає накопиченню жиру в печінці. Диня відома своїми м’якими проносними та сечовивідними ефектами.

  • Диня у діабетиків знімає втому, покращує сон, заспокоює.
  • Диня покращує обмін речовин, очищає кров, бореться з анемією.
  • Диня покращує перебіг процесів у мозку.
  • Диня стабілізує гормональний баланс, зміцнює імунітет.

Диня при цукровому діабеті може бути шкідливою, якщо її вживати занадто багато, у великих кількостях або в поєднанні з іншими продуктами, що може призвести до порушення нормальних процесів травлення.

Дині сумнівного походження є найбільш небезпечними, оскільки нітрати та інші шкідливі складові в них можуть серйозно погіршити здоров'я людини.

Загалом, диня при цукровому діабеті корисна. Але його потреба обережна - крок за кроком, окремо від інших продуктів. Дотримуючись усіх медичних рекомендацій, ви отримаєте багато переваг від цього продукту.

[8], [9]