Напевно ви чули про такий тип дієти, але на яких принципах вона ґрунтується? Це справді здорово? Давайте подивимось, що за дисоційована дієта.
Ця дієта стала відомою ще в 1900-1920 роках, хоча вона продовжувалась і донині. Його основа зосереджена на не змішуванні білкової їжі та їжі, що містить вуглеводи, в одній їжі, оскільки білки перетравлюються в кислому середовищі, а гідрати - у лужному середовищі. Якщо ми думаємо холодно, це неможливо, оскільки продукти містять у своєму складі, деякі більшою мірою, ніж інші, обидва макроелементи.
Дисоційована дієта ділить їжу на 15 груп:
1. Кислі фрукти: цитрусові, апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут ...
2. Напівкислі фрукти: абрикос, вишня, полуниця, інжир, ківі, персик, яблуко ...
3. Солодкі фрукти: слива, родзинки, фініка, сушений інжир, виноград ...
4. Олійні фрукти: олія, оливка, авокадо, мигдаль, кокос, волоський горіх ...
5. Зернові: рис, пшениця та похідні (борошно, пластівці, макарони), кукурудза, хліб ...
6. Бобові та паростки: нут, горох, квасоля, сочевиця, соя ...
7. Овочі: артишок, баклажани, гарбуз, кабачки, перець, цибуля-порей ...
8. Фекульозні: батат, каштан, картопля, банан ...
9. Овочі та водорості: мангольд, селера, крес-салат, спаржа, шпинат, салат ...
10. Часник і цибуля
11. Яйця
12. Молоко
13. Вершкове масло (не їсти маргарин)
14. Сири (усі види)
15. М’ясо та риба: будь-які види та консервовані будь-якими способами.
Серед цих продуктів є деякі, які можна поєднувати в одній їжі, а інші, які не можуть, давайте побачимо це на наступному графіку:
Коли між двома видами їжі з'являється NO, їх не слід змішувати в їжі, якщо це так, це дозволено, а коли з'являється M, це означає, що ми можемо змішувати їх, коли хочемо підтримувати вагу, але не ми хочемо схуднути.
Слід також сказати, що якщо ми дотримуємося цієї дієти, а їжа завантажена білками, а вечеря - вуглеводами, або навпаки, ми не матимемо жодного ризику, оскільки забезпечимо організм необхідними йому макроелементами. Проблема виникає, коли ми виключаємо велику кількість вуглеводів, оскільки дієта стає кетогенною.
Інша проблема дієт полягає в тому, що більшість людей доводить їх до крайності, наприклад, до певних режимів, які виступають за вживання одного виду їжі щодня, наприклад:
Понеділок: фрукти
Вівторок: м’ясо
Середа: овочева
Четвер: яйця
П’ятниця: риба
Субота: нарізки
Неділя: хліб
Як ми бачимо, зовсім не здорово впадати в крайнощі, оскільки у нас завжди буде дефіцит їжі та поживних речовин. Ось чому ми завжди підтримуємо здорову їжу, яка включає макро та мікроелементи, для повноцінного розвитку наших функцій.
Прикладом такого типу дисоційованої дієти може бути:
Сніданок: чай, настій, кава або сік, разом із двома скибочками хліба з варенням.
СЕРЕДНЯ РАНОК: Фрукти, важливо б не змішувати кислі фрукти з солодощами.
ЇЖА: Рис, макарони або картопля. Десерт: йогурт або фрукти
ЗАГРУЗКА: вибирайте між фруктами, йогуртом або печивом (не змішуйте), поєднуючи їх із чаєм, настоєм або кавою.
ВЕЧЕРЯ: перша страва з сирих або варених овочів. У другій тарілці лише білки: м'ясо, риба, сир, яйця.
На перший погляд він здається не настільки погано підготовленим, проблема полягає в тому, щоб дотримуватися його день за днем і не мати можливості змішувати в одній тарілці продукти, що містять різні макроелементи.
Харчуйтесь здорово, харчуйтеся збалансовано і насолоджуйтесь кожним укусом!