Дієта не повинна бути на зв'язку. Не через таке захворювання, як рак, причиною схуднення. Про випадки людей, дорослих та дітей, які втратили у вазі до 4 і 5 кілограмів через брак їжі та зменшення кількості щоденних прийомів їжі, вже повідомляється в медичній консультації.

діти

У той же час на консультації беруть участь діти із затримкою росту та поганим харчуванням, а також скелетні та набряклі діти через дефіцит білка.

Це одна з багатьох ситуацій, про які повідомляється внаслідок нестачі їжі, за словами виконавчого директора Fundación Bengoa Маріци Ландаети де Хіменес, яка стверджує, що у Венесуелі «зросло недоїдання, недоїдання та прихований голод».

Відомо все більше зворушливих випадків наслідків, які нестача їжі залишає серед населення. У ньому розповідається про хлопчика, який попросив учителя написати листа його матері з проханням дати їй більше їжі, бо він щодня голодний. За визнанням школяра, вони давали йому все менше їжі.

Ще одне занепокоєння, яке виявляє доктор Хіменес, - це матері-підлітки, які годують своїх немовлят рисовою водою, макаронами і навіть лляним насінням. Є люди, які не годують груддю, "але вони також не дають їй молоко для подальшого спостереження, тому що це надзвичайно дорого".

Це форма жорстокого поводження з дітьми

Він звертається до двох викладачів педіатрії в нашій країні: Ернан Мендес Кастеллано сказав, що дитина без їжі - жорстока дитина. У той час як Ля Імбер де Короніль висловила думку: «Захист дітей не є політичним чи діловим. Я боюся за дітей пагорбів ».

Справді, каже Хіменес, з дітьми у Венесуелі, які зазнали цієї продовольчої кризи, також жорстоко поводжуються. Фахівець, який дуже добре знає ситуацію в бідних громадах, де Фундасьон Бенгоа пішов, щоб надати продовольчу освіту, запевняє, що коли кількість якісної їжі обмежується дітьми, такими як молоко, м'ясо, курка або риба, і зменшує кількість вуглеводів або що матері не годують своїх дітей грудьми, це вдається до жорстокого поводження з дітьми.

У цей час дітям часто доводиться до 7 місяців, не пробуючи молока.

Звітність, яку вони отримали, показує, що як лікарні, так і центри оздоровлення приймають дедалі більше недоїдаючих дітей, схожих на дітей у Біафрі, які стають скелетними, "оскільки вони не отримують достатньо калорій і споживають жир".

Так само зросли випадки немовлят, які через дефіцит у раціоні поживних речовин, таких як білок, страждають відомою хворобою Квашиоркор, при якій вони починають набрякати. "У Венесуелі цього не бачили, і з минулого року кількість дітей з цією проблемою вражає".

Один прийом їжі на день - це голод

«Хоча у Венесуелі немає голоду, в значній мірі його немає, але є райони та групи країни, які перебувають у ситуації голоду. Коли люди кажуть вам, що вони їдять лише один прийом їжі на день, це голод ".

Хіменес запевняє, що у Венесуелі склалася ситуація з продовольчою безпекою, оскільки зменшується доступ до їжі, немає можливості її придбати.

"Гіпотрофія збільшується, як через дефіцит, так і надлишок, тому що діти, які бачать кремезних" тим, ким вони є, роздуваються "надлишками вуглеводів".

Так само він стверджує, що немає такої їжі, яка була б регулярною, своєчасною та легкодоступною.

Доктор Хіменес, який розглядав проблему харчування та харчування у Венесуелі під час Конгресу з питань обесології, який проходив у Каракасі, закликав лікарів та медсестер зробити свій внесок у продовольчу освіту, "яка продовжує залишатися важливим фактором у боротьбі з недоїданням".

Здорові відходи

З огляду на відсутність їжі, однією з пропозицій та альтернатив є арепи з бульб, таких як ямс, патисони та юка, які можна збагатити листям моркви або шпинату, багатих мінералами. З цим листям ви також можете готувати супи та креми, які є дуже поживними.

«Ми багато наполягаємо на тому, щоб люди шукали ці речі, які доповнюють один одного. На ринках ви можете отримати втрачену їжу та багато речей, які ФАО використовує для цілісного використання продуктів харчування, щоб спробувати зменшити відходи та забруднення ».