Зараз ми знімемо кришку з їжі та напоїв і покажемо, наскільки це здорово і відгодовано насправді.
Салат Цезар
Салат, як відомо, корисний для здоров’я і популярний серед тих, хто діє. Але біда в тому, що не сама по собі. Маленька миска салату Цезар може містити від 300 до 400 калорій і 30 грамів жиру завдяки великій кількості заправки.
Порада: Помістіть на салат «Цезар» замість сиру траппіста лише одну столову ложку заправки та сиру «Пармезан».
Смузі
Загальновідомо, що смузі-напої корисні для здоров’я, оскільки їх готують із свіжих фруктів. Але те, що є в магазинах, може містити щонайменше 80 грам цукру, 350 калорій. Вони не містять білка і часто виготовляються не зі свіжих фруктів, а з фруктових «концентратів», морозива, підсолоджувачів.
Порада: Не купуйте смузі в магазині, а зробіть його самостійно зі свіжих фруктів, нежирного йогурту або молока. Не додавати цукор або підсолоджувач.
Енергетичний фрагмент
Енергетичні скибочки оманливі, оскільки вони дуже маленькі, три укуси і зникають, проте вони можуть бути дорогими і містити до 500 калорій.
Порада: Дайте відповідь на енергетичний фрагмент, що містить 200 або менше калорій, принаймні 5 грамів клітковини та трохи білка, щоб допомогти підтримувати рівень енергії, як тільки ваше тіло переробить цукор.
Кола без цукру
Багато людей, які сидять на дієті або хочуть підтримувати свою вагу, вважають, що кола без цукру - хороший вибір. І не тому, що в ньому замість цукру повно підсолоджувачів, які під впливом тепла розкладаються на нейротоксичні компоненти.
Порада: Пийте очищену воду з-під крана або негазовану мінеральну воду як рідину без цукру.
5 відсотків молока
Кажуть, що 5 відсотків молока корисніше за 3,5 відсотка. Це справді так, але не набагато. Вміст склянки молока:
3, 5 відсотка молока: 150 калорій, 8 грамів жиру, 5 грамів насичених жирів.
5 відсотків молока: 130 калорій, 5 грамів жиру, 3 грами насичених жирів.
Порада: Якщо вам подобається лише 3,5 відсотка молока, змішайте його з 1,5 відсотками, а потім 5 відсотками, поки не звикнете до 5-відсоткового смаку молока.
Компроміси
Може бути спокусливо покласти 5% молока та збитих вершків поверх кави, сказавши, що я заслуговую пінку, тому що п’ю молоко з низьким вмістом жиру. На жаль, цей компроміс означає для вас 580 калорій і 15 грамів насичених жирів.
Те саме справедливо, якщо ви їсте велику порцію картоплі фрі разом із напоєм без цукру. Це правда, що ви не купуєте цукор, але картопля фрі може означати для вас 300 додаткових калорій.
Якщо ви вживаєте більше калорій, ніж можете спалити, ви можете набрати вагу та уникати солодких напоїв та/або знежиреного молока.
Порада: Під час дієт не їжте збиті вершки з 5-відсотковим молоком і не їжте відгодівлю з безалкогольними напоями без цукру.
Ароматизована мінеральна вода
Однак ці напої містять вітаміни та мінерали, характерні для мінеральної води та зазначені на етикетці. Але вони також можуть містити доданий цукор або від 0 до 125 калорій.
Порада: Якщо вам не подобається звичайна вода з-під крана або мінеральна вода, пийте справжню охолоджену воду з-під лимона, охолоджену або негазовану мінеральну воду.
Ковбаса
На упаковці ковбас завжди видно, скільки в ній жиру. Також читайте дрібний шрифт, щоб не дивуватися.
Порада: Порівняйте жирність ковбас і виберіть найнижчу.
Сніданок з пампушками, булочками або круасанами
Будь то домашній торт або куплений у магазині торт, він може бути калорійним та цукровим.
Порада: Спечіть або візьміть з магазину менший пиріг. Купуйте продукт, виготовлений із цільнозернових круп або такого борошна.
Зернові культури
Крупи з низьким вмістом жиру можуть бути не кориснішими за звичайні злаки, оскільки вони містять лише на 10 відсотків менше калорій, але в них повно цукру. Люди, як правило, їдять більше продуктів з низьким вмістом жиру, вважаючи, що вони здоровіші.
Порада: Знайдіть крупу з цільної пшениці з низьким вмістом цукру, яку можна підсолодити свіжими фруктами.
Йогурт з низьким вмістом жиру
Нежирний йогурт - чудовий фаворит дієт, який може містити багато білка та кальцію, а також приголомшливу кількість цукру. Деякі марки містять 30 грам і більше фруктози, сахарози або іншого підсолоджувача.
Порада: Уникайте йогурту із цукатів. Їжте натуральний йогурт або кефір, який також має найнижчий вміст цукру.
Вафлі
Побачивши в магазині вафельку, подивіться, скільки поживних речовин на вашій етикетці.
Порада: Купуйте цільнозерновий продукт. Або відповідь на той, у якому багато клітковини.
«Легка» оливкова олія
Слово "світло" завжди спокусливе для тих, хто діє. Чайна ложка оливкової олії та така ж кількість “легкої” оливкової олії містять 14 грамів жиру. Між ними немає різниці. Тому продукти харчування та напої зі зниженим вмістом жиру або цукру іноді навіть не корисніші за поживні продукти, що не мають зниженого вмісту.
Порада: Ви можете використовувати будь-який, але цілком ймовірно, що “легка” оливкова олія дорожча за будь-який легкий продукт.
Додано омега-3
В рекламі часто можна почути, що деякі продукти містять додані жирні кислоти Омега-3, які можуть добре впливати на серце. Але ці продукти іноді не містять того типу жирних кислот (EPA; DHA Omega-3), який був би корисним для серця.
Порада: 170 грамів риби містять у 100 разів більше жирних кислот EPA та DHA Омега-3, ніж продукти з додаванням жирних кислот Омега-3.
Холодний чай
Кажуть, що крижаний чай наповнений антиоксидантами. І це неправда. Натомість він містить багато доданого цукру. Півлітровий холодний чай містить 200 калорій і 59 грамів цукру.
Порада: Пийте самостійно заварений холодний чай, який дійсно має антиоксиданти. Цукор не додавати. Якщо ви хочете його ароматизувати, приправте вичавленим лимонним соком.
Поп-кукурудза
Один пакетик попкорну містить 9 грамів жиру, 6 грамів якого - ненасичені жирні кислоти.
Порада: Шукаєте попкорн з низьким вмістом жиру, бажано той, який взагалі не має ненасичених жирних кислот.
Салат айсберг
Це популярна їжа завдяки нейтральному смаку і є сировиною багатьох салатів, але саме тому люди, як правило, переборщують із соусами.
Порада: Змішайте салат айсберг з невеликою кількістю руколи або шпинату. Розсипте на ній дві столові ложки фета або блакитного преса (100 калорій), а потім збризніть невеликою кількістю олії та оцту. Це дуже смачно і містить дуже мало калорій.
Солона їжа
З салатом можна зробити багато речей, які здаються здоровими, але це не так. Солоні каперси або оливки та овочеві консерви, змочені розсолом, мають дуже високий вміст натрію.
Порада: Швидше покладіть на салат редьку, огірки, перець та інші свіжі овочі, оскільки вони не містять багато натрію. Промийте підсолену воду з овочевих консервів, щоб позбутися зайвої солі.
Майонез
Будь-який салат, приготований з майонезом, зовсім не корисний для здоров’я. У 100 г майонезу міститься 734 калорії і 78,9 грама жиру.
Порада: Купуйте нежирний майонез, їжте салат з іншими менш жирними соусами або змішуйте майонез з нежирним натуральним йогуртом.
Ненасичені жирні кислоти
Невелике печиво, доступне в магазинах, не містить стільки ненасичених жирних кислот. Але у мене вже є ціла коробка крихітних тістечок. У цьому фокус. Оскільки розмір печива невеликий, людина, як правило, з’їдає його більше, тому, якщо ми складемо калорії, ми будемо здивовані.
Порада: Приготуйте власне печиво вдома із цільнозернового борошна та менше цукру. Якщо ви купуєте торт в магазині, подивіться на етикетку на коробці, щоб побачити, скільки він містить.
Бананові чіпси
Цілком ймовірно, що коли лікар сказав вам їсти більше фруктів і овочів, ви не думали про банани, смажені в олії. Запечені банани не виглядають жирними, але лише 28 грам запечених бананів містять 145 калорій, 9 грамів жиру, приблизно. так само, як гамбургер швидкого харчування.
Порада: Їжте банани сирими. Він не містить жиру і означає лише 100 калорій для вас.