Навчимо дітей жити здорово
MUDr. Любомира Фабрьова, к.т.н. є президентом Секції ожиріння Словацького діабетологічного товариства
Кожна мама, яка, крім усіх своїх обов’язків, сприймає як належне працювати зі здоровими звичками своєї сім’ї та вирішувати здоров’я в першу чергу, незважаючи на всі ароматні та барвисті принади, має від нас велике визнання та підтримку. І тому ми приносимо це інтерв’ю з експертом у потрібному місці та проходимо через кілька міфів та фактів про формування здорових харчових звичок. Ми запитали рівень і MUDr. Любомира Фабрьова, доктор філософії, президент секції ожиріння Словацького діабетологічного товариства.
Чи справді потрібно контролювати якість їжі для сучасних дітей? Щось, про що сучасні матері не знали, коли були дітьми, вступає в цей процес?
Наші матері, як і їх матері, вже знали, що правильне харчування має важливе значення. На сьогодні, однак, різниця полягає в тому, що наші батьки та бабусі та дідусі мали інформацію про те, звідки походять продукти, які вони споживають, коли їх виготовляли, і були більш впевнені в тому, що конкретно містять продукти. В даний час необхідно детально прочитати, що вказано на продуктах харчування (вміст, склад цукрів і жирів, наявність барвників, алергенів ...).
Скільки dcl підсолоджених напоїв може отримувати дитина на день без негативного впливу на її здоров’я? Чи можете ви проілюструвати це на прикладі? Наприклад скільки кубиків цукру представляє 2 dcl одного з підсолоджених напоїв і що відбувається з дитячим організмом?
Останнім часом багато розповідають про те, скільки чайних ложок цукру містить безалкогольний напій типу кола. Цей підсолоджуваний цукром напій пропонується в декількох різних розмірах - від невеликої банки до 2-літрової пляшки. Невелика банка коли містить близько 40 грамів цукру. Для порівняння: 1 чайна ложка цукру містить 6 г цукру, а 1 великий кубик цукру - 10 г цукру. Банка кола містить приблизно 150-160 калорій цукру. Це порожні калорії, які мають низьку або зовсім не мають харчової цінності, їх не рекомендується вживати у великих кількостях, якщо ми хочемо бути здоровими та підтримувати здорову масу тіла. Те саме стосується всіх інших гармонізованих відп. підсолоджені напої. Ці напої мають високий глікемічний індекс, яких слід уникати.
Надмірне споживання цукру може мати значний, негативний вплив на наше здоров’я. Підсолоджені цукром напої типу кола сприяють ожирінню як у дітей, так і у підлітків. Надмірна вага сприяє розвитку інших ризиків для здоров’я, таких як підвищений ризик серцевих захворювань, інсульту, діабету 2 типу, високого кров’яного тиску. Назви цукрів на маркуванні харчових продуктів можуть іноді вводити в оману, цукор можна називати по-різному і приховувати, наприклад, за кукурудзяним сиропом, фруктозою, сахарозою або декстрозою.
Чи може нездорове пиття або вживання підсолодженої води спричинити зміни у поведінці дітей? Викликають, наприклад, агресію, плач або нервозність дитини?
Регулярне вживання солодких ласощів та солодких напоїв може викликати у дітей нестримну нервозність, головний біль, депресію та агресію. Вживання солодощів та солодких напоїв призводить до ожиріння, виснаження продукції інсуліну в бета-клітинах підшлункової залози, зменшення запасів мікроелементів та вітамінів, що співпрацюють у вуглеводному обміні, та погіршення імунітету. Катастрофа - це розвиток карієсу. Ці напої містять різноманітні барвники, консерванти та ароматизатори, шкідливі для нашого організму та здатні викликати алергію. Більша кількість підсолоджених напоїв може призвести до анорексії, втрати апетиту, відмови від іншої їжі з розвитком харчової недостатності. Соки можуть призвести до неспецифічної діарейної хвороби, яка спричинена порушенням всмоктування вуглеводів (особливо яблучного та персикового соків), що в результаті призводить до зменшення споживання їжі та неможливості процвітання.
Чи впливає годуюча мати своїм харчуванням вже на стан здоров'я дитини та можливе ожиріння в майбутньому? Як це запобігти?
Грудне вигодовування - найкраща профілактика розвитку ожиріння у дітей. Грудне вигодовування не тільки струнких матерів, але і дітей. Кілька клінічних досліджень підтвердили, що в групі дітей, що перебувають на грудному вигодовуванні, було значно менше дітей із зайвою вагою та ожирінням, ніж серед нормальної популяції, і цей ефект виявився навіть після закінчення виключного вигодовування. Згідно з чеськими дослідженнями, немовлята на грудному вигодовуванні стають стрункішими, ніж немовлята після першого півріччя. І саме перший рік життя є вирішальним для розвитку ожиріння. Ще одна умова того, що грудне вигодовування захищає дитину від ожиріння, полягає в тому, що мати також повинна подбати про відповідний раціон. Вага матері часто відображає вагу дитини - жінки з надмірною вагою мають старших дітей, а сім'ї часто харчуються так, що зайві кілограми також загрожують дітям. Тому важливо також те, що вживає мати. Перш за все, жінка, яка годує груддю, повинна харчуватися різноманітно, тобто не їсти за двох і переїдати, але з іншого боку не забувати про себе. Недостатня дієта може знизити якість, а разом з неправильною технікою грудного вигодовування та недостатнім додаванням кількість грудного молока, тому дитини може бути недостатньо.