Поради щодо харчування

Опублікував: Марта Рей 26.03.2019

Марта Рей

Остання публікація Марти Рей (переглянути всі)

  • Чим дієтична їжа відрізняється від легкої? - 08.01.2021
  • Що їсти, щоб запобігти мігрені? - 07.07.2021
  • Причини повільного обміну речовин - 06.01.2021

схуднути

Деякі дієтологи розглядають сою як “21-е століття для схуднення"Давайте подивимося, якими способами ми можемо споживати його, щоб отримати вигоду від його сили схуднення.

За словами доктора Хав'єра Хая, начальника служби акушерства та гінекології загальної лікарні Сьюдад-Реаль, соя допомагає схуднути з двох основних причин.

З одного боку його високий вміст білка дає вам потужну потужність ситий. Цей ефект виробляється всі білки, і, як ми вже бачили в інших статтях, воно є більш ситна сила 100 грамів їжі, багатої на білок як могло бути філе курячої грудки ніж така ж кількість їжі, багатої на вуглеводи як міг бути хліб.

Іншим важливим фактором, який змушує сою допомагати нам схуднути, є ізофлавони містять.

Ізофлавони - це тип фітострогенів, тобто нестероїдні рослинні компоненти, які є подібні до людських естрогенів вони можуть діяти так, таким чином це подобається метаболізм активізується, щоб наш організм використовував більше енергії. Це пов’язано з тим, що ізофлавони активують деякі рецептори, які знаходяться в ядрі клітини і які безпосередньо втручаються в метаболізм вуглеводів і жирів. При активації завдяки наявності ізофлавонів, адипоцити коричневого жиру спонукають спалювати жирні кислоти, що знаходяться всередині, тобто з накопиченого жиру для виробництва тепла. Таким чином ви спалюєте більше жиру і ефективніше худнете коли ми сідаємо на гіпокалорійну дієту.

Як ми повинні споживати сою, щоб допомогти нам схуднути?

Прийом сої епізодично не приносить ніякої користі для схуднення при регулярному споживанні, коли надаються вигоди за рекомендацією доктора Хая.

Соя - бобові культури, як сочевиця, горох або нут. Це робить це дуже універсальна їжа що дозволяє його готувати незліченними способами до споживання.

Тофу: на Сході, свого роду сир називається тофу, і його беруть способом, порівнянним з тим, що в Іспанії, хліб. Але, як і в Іспанії, цей спосіб споживання сої не є корінним, він пропонує можливість споживання її іншими способами.

Соєве молоко: соєве молоко, як його зазвичай називають, насправді слід називати соєвий напій, і становить 90% споживання сої в нашій країні. Доктор Хая вказує на це взявши дві склянки соєвого напою приблизно 200 мл, ми покрили б «потреби» сої, і вони забезпечили б нам приблизно 80 мг ізофлавонів що є оптимальною їх кількістю і допомогло б нам зрівняти кількість тваринного білка з рослинним білком у нашому раціоні. У цій групі також були б соєві коктейлі.

Соєві йогурти вони також є смачним варіантом включити цю їжу в наш щоденний раціон.

Паростки квасолі: паростки сої ледве забезпечують нас ізофлавонами, оскільки пророщене насіння не містить тих самих харчових властивостей, як коли насіння ціле ціле.

Соєвий лецитин: Це один із Найвідоміші харчові добавки для схуднення.

Його отримують із насіння сої та можна споживати у різних видах, таких як являють собою перлини, порошок, капсули або гранули.

Він також використовується в харчовій промисловості завдяки своїй здатності емульгують жири, активно утримуючи їх в організмі запобігання їх здачі на зберігання в деяких місцях, таких як артерії, живіт, стегна, руки або ноги.

Що ще сприяє метаболізму жирової тканини, полегшення використання при перетворенні його в енергію, під час гіпокалорійної дієти.

Також має велика кількість ізофлавонів із властивостями, про які ми вже згадували раніше, і велика кількість вітаміну Е та омега 6.

Рекомендована добова норма соєвого лецитину становить від 2200 мг у різних його презентаціях. У гранульованому вигляді ці 2200 мг буде еквівалентно двом чайним ложкам. Ви повинні приймати соєвий лецитин у помірних кількостях, оскільки в цьому випадку, це не їжа, а харчова добавка.

Що ви чекаєте, щоб скористатися властивостями сої для схуднення?

Якщо вас цікавлять наші статті, ми почали створювати відеоблог, і кожен день коментуємо одну з них. Ви можете отримати доступ до сторінки, де ми транслюємо їх у прямому ефірі, натиснувши тут на фотографії та поставивши позначку "Подобається", щоб не пропустити жодної 😉