Сьогодні ми хочемо поговорити з вами про їжу, яку можна приготувати з олією, водою або просто гарячим повітрям. Він має кілька ароматів: натуральний, з маслом, карамеллю, шоколадом та ін. Його історія стверджує, що колись його використовували як прикрасу для волосся, а ще одна підказка полягає в тому, що багато хто любить пожирати його під час перегляду фільму, вдома чи в кіно. Якщо ви читали це, ви думали, що мова йде про попкорн, ви маєте рацію!

дізнайтеся

В Світла сторона ми любимо цікавинки, тому вирішили трохи розповісти вам про історію попкорну. Крім того, ми провели дослідження, щоб з’ясувати користь цієї їжі, як приготувати її найбільш здоровим способом та як включити у свій раціон. А для тих, хто любить порушувати дієту час від часу, ми також зібрали найкращі смаки попкорну, які вам неодмінно потрібно спробувати.

Хто відкрив попкорн

Попкорн з’явився в США більше тисячі років тому. Потрапивши на американський континент, європейці описали їх як солону їжу на основі кукурудзи, яку індіанці використовували як їжу та як прикрасу для волосся.

Тубільці готували попкорн, клавши все вухо на вогонь. Потім на вуглинки почали класти лише зерна, поки не винайшли більш практичний спосіб: варити кукурудзу в глиняному горщику з гарячим піском.

У давнину ацтеки поклонялися Сентоотлу, який вважався богом кукурудзи. Натисніть тут, щоб прочитати більше про цю історію.

Попкорн, поганий холестерин? Або їжа, корисна для здоров’я?

З плином часу спосіб приготування цієї їжі, отриманої з кукурудзи, змінився. Наукові дослідження виявили, які основні компоненти цього бутерброда, тому, щоб дізнатись більше про цю тему, ми взяли інтерв’ю у спеціаліста-дієтолога Майри Алекрім. На думку експерта, попкорн має кілька корисних речовин, які покращують функціонування організму:

  • Вітаміни комплексу B - Вони допомагають зміцнити імунітет, поліпшити роботу печінки та зменшити затримку рідини.
  • Марганець: сприяє утворенню ферментів та сприяє поліпшенню пам’яті.
  • Магній: сприяє утворенню серотоніну (відповідає за пригнічення депресії) і допомагає контролювати глікемічний індекс, стаючи чудовим союзником для хворих на діабет.
  • Клітковина: покращує роботу травної системи.
  • Крім того, це низькокалорійний продукт, якщо його правильно приготувати.

Найкращий спосіб їх приготування

Дієтолог стверджує, що найдоцільніше - готувати попкорн без олії та з невеликою кількістю солі: "Те, що змушує його втрачати основні поживні речовини, - це спосіб приготування". Через це вона рекомендує ось що:

  • У скляний горщик додайте 4 - 5 столових ложок попкорну.
  • Додайте 4 або 5 столових ложок води.
  • Додайте столову ложку солі.
  • Накрийте поліетиленовою плівкою і проткніть в ній зубочисткою отвори.
  • Помістіть все в мікрохвильовку на 4 хвилини (залежно від потужності кожного приладу).

Щоб надати закусці більше смаку, бажано додати у воду такі трави, як чебрець, розмарин або орегано. “Попкорн, виготовлений із занадто великою кількістю олії або солі, може сприяти збільшенню ваги, і його не рекомендують людям з високим рівнем холестерину. Потрібно бути особливо обережним з тими, хто постачається з великою кількістю вершкового масла та натрію », - попереджає експерт. Настійно рекомендуємо використовувати електричні машини для попкорну, які не використовують ні води, ні олії, а лише гаряче повітря.

Як включити попкорн у свій раціон

Можна їсти попкорн кожен день. Заміна вечері цим делікатесом може бути гарною ідеєю, якщо вона буде правильно підготовлена. Однак дієтолог попереджає, що в цій їжі не так багато білків, тому її слід вживати залежно від того, як пройшов наш день: «Якщо ви отримали достатню кількість білка протягом дня, немає проблем із заміною обіду попкорном. Їх завжди краще їсти, ніж постити », - пояснює він.

“Що ви не можете зробити, так це замінити все на попкорн. Якщо це станеться, ви можете зазнати дефіциту через брак інших поживних речовин, які зерно не забезпечує », - згадує Майра. В ідеалі, перед тим, як приймати рішення щодо заміни продуктів у своєму раціоні, проконсультуйтеся з лікарем.

Різні смаки

Ми всі відчуваємо вразливість до різних смаків попкорну. І ніщо не заважає нам їх споживати, доки калорії та кількість споживаного цукру компенсуються у спортзалі, каже дієтолог. Тож далі, ми хочемо поділитися з вами деякими смачними смаками попкорну до знаменитого «Всесвітнього дня нездорової їжі».

Попкорн з незбираним молоком. Натисніть тут, щоб побачити рецепт.

Шоколадний попкорн. Клацніть тут і дізнайтеся, як їх підготувати.

Попкорн з орео. Подивіться на рецепт.

Прочитавши стільки про попкорн, ми впевнені, що ви хочете поспішити і зробити трохи. Тепер, коли ви трохи краще знаєте їх історію, переваги та найкращий спосіб їх приготування, розкажіть нам, який смак вам найбільше подобається. Якщо ви знаєте будь-яку іншу страву, яку можна зробити з ними, поділіться з нами рецептом у розділі коментарів.