Високий вміст цього продукту в крові може спричинити напади подагри.

дізнайтеся

Тенденції Автор: Портфоліо

13 липня 2013 р. 00:08 м.

Подагра - це захворювання, спричинене надлишком сечової кислоти в крові, що спричинює утворення солей, які відкладаються в суглобах і викликають епізоди сильного болю.

Сечова кислота є відходом, який утворюється, коли організм розщеплює речовини, звані пуринами, які містяться в деяких продуктах харчування та напоях.

Занадто велика кількість сечової кислоти може бути пов’язана зі збільшенням вироблення сечової кислоти або через те, що нирки не можуть її правильно вивести, що насправді відбувається частіше, вказує Американський коледж ревматологів.

Цей стан та його ускладнення частіше трапляються у чоловіків, жінок у постменопаузі та людей із захворюваннями нирок.

Це тісно пов’язано з ожирінням, гіпертонією, гіперліпідемією (високим рівнем холестерину та тригліцеридів) та діабетом. Крім того, через свої генетичні фактори подагра, як правило, є рисою деяких сімей.

ПОГОТІ ПРОДУКТИ

Американський коледж ревматологів зазначає, що деякі продукти харчування, такі як морепродукти та червоне м’ясо, солодкі напої та продукти з високим вмістом фруктози, алкоголю та деяких ліків, можуть підвищити рівень сечової кислоти.

Таким чином, люди з гіперурикемією повинні дотримуватися адекватних правил харчування. У цьому сенсі доктор Марія Ахіхон радить їсти від трьох до п’яти прийомів на день, щоб уникнути тривалих періодів голодування, пиття великої кількості води та дієти з низьким вмістом пуринів.

Ревматолог рекомендує зменшити споживання червоного м’яса та м’ясних органів, а також уникати алкогольних напоїв, особливо пива, оскільки, як вона пояснює, вони підвищують рівень сечової кислоти в крові.

Фахівець зазначає, що серед білкової їжі яйця є найбіднішими на пурини, і радить вибирати курку чи індичку перед іншими видами м’яса.

"Деякі дозволені продукти, які не підвищують рівень сечової кислоти, це цільнозернові продукти, легкі безалкогольні напої, рослинні олії, жирна риба, молоко та його похідні, або бобові", - пояснює він.

Дотримуючись цих вказівок, Ahijón рекомендує меню зі сніданком, обідом та вечерею для людей з гіперурикемією.

"Сніданок можна скласти зі склянки молока, хоча каву можна також приймати (оскільки це пов'язано з нижчим рівнем сечової кислоти, ніж чай) із цільнозерновим хлібом або печивом", - говорить він.

Опівдні ви можете вибрати будь-який овоч або бобові як першу страву, білу рибу, наприклад хек, як другу страву, а фрукти на десерт - це вказує.

"На вечерю ви могли б отримати овочевий бульйон або нежирне м'ясо з курячим або індичим філе на грилі та йогуртом або фруктами", - радить він.

Лікар стверджує, що тривалий низький рівень сечової кислоти в крові пов’язаний із зникненням подагричної тофі та зменшенням нападів подагри.

Крім того, "враховуючи можливий взаємозв'язок між гіперурикемією та ішемічною хворобою серця, слід контролювати інші потенційно модифікуються серцево-судинні фактори ризику, такі як ожиріння або куріння, і регулярно сприяти практиці фізичних вправ", підкреслює він.

EFE/ЗВІТИ

АВТОРСЬКЕ ПРАВО & копіювати 2021 CEET. Повне або часткове відтворення, а також переклад на будь-яку мову без письмового дозволу власника заборонено.