дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть набирати популярності, Але ці макроелементи не є ворогом. Правильне вживання їх живить тіло, мозок, а також постачає велику кількість поживних речовин.

дієти

Плани їжі з низьким вмістом вуглеводів насправді не є нічим новим існують вже більше 100 років. Відтоді вони набували та втрачали актуальність. Дієти, які часто дотримуються дієти, звертаються до цих рішень, оскільки обіцяють схуднення досить швидко Що ж, зосередження уваги лише на білках та жирах - це хороша робота, коли справа доходить до контролю над голодом. Але перейдіть до цього типу дієти так само має свою негативну сторону.

Функція

Вуглеводи не заслуговують їх поганого репу. Більше того, вони є основне джерело енергії організму. Коли ви їсте вуглеводи, вони розщеплюються до типу цукру, який називається глюкозою, і який надходить у ваші клітини, тканини та органи через кров. Хоча все тіло залежить від постійного надходження глюкози, м’язи зберігають його у формі, що називається глікогеном, для швидкої енергії, а мозок залежить майже виключно від глюкози, яка служить паливом.

Вуглеводи містяться в багатьох продуктах харчування, деякі з них поживніші, ніж інші. Овочі, фрукти, цільні зерна та квасоля є природними та поживними джерелами вуглеводів. Ці продукти не тільки забезпечують вуглеводи, необхідні організму, але і велику кількість вітаміни, мінерали, клітковина та фітонутрієнти (багато з яких діють як антиоксиданти та захищають клітини).

Проблема в тому багато людей їдять занадто багато менш поживних вуглеводів, такі як ті, що містяться в цукрі, солодощах та рафінованих зернах з високим вмістом крохмалю (наприклад, білий рис, макарони, білий хліб та рафіновані та підсолоджені пластівці для сніданку).

Ефект

Коли витрачається достатня кількість вуглеводів для постачання клітин глюкозою, організм змушений розщеплювати жирові відкладення для отримання енергії. Замість вироблення глюкози кінцевим результатом розщеплення жирів є сполуки, які називаються кетонами, саме так дістає назву «кето» дієта або «кетонова» дієта.

Організм запрограмований на ці зміни, коли він голодний підтримувати роботу системи. Коли ви харчуєтесь збалансовано, ви виробляєте менше, а також трохи кетонів. Але на дієті з дуже низьким вмістом вуглеводів, тіло в основному обманюється думкою, що воно не отримає жодного палива, отже, ви переходите в стан, який називається кетоз.

Хоча організм може адаптуватися до роботи з кетонами, слід зазначити, що це не є нормальним фізіологічним станом, це захисний механізм, який організм використовує, щоб підтримувати свою роботу.

План з дуже низьким вмістом вуглеводів є незбалансованим і важким для дотримання, що означає, що будь-яка втрата ваги, швидше за все, відновиться. Найголовніше, що план з дуже низьким вмістом вуглеводів виключає не тільки неживні вуглеводи, такі як солодощі, але також обмежує фрукти, овочі, боби та цільні зерна; це означає що дуже ймовірно, що поживні речовини, які забезпечують ці продукти, втрачаються.