потрібна

Протягом кількох років багато говорять про лужну дієту, спосіб детоксикації організму та усунення всього, від чого нудить. Можливо, ви слухали його, не знаючи глибоко, про що йдеться.

Цей тип дієти базується на тому, що, щоб бути здоровим, тіло повинно бути чистим і врівноваженим, зі збалансованою Ph.

Тут ми пояснимо все, що вам потрібно знати про луг діатату.

Лужна детоксикаційна дієта

Лужна дієта - це не примха чи щось з XXI століття, оскільки перші дослідження на ній датуються 1865 роком. Того року французький лікар і біолог Клод Бернар говорив про необхідність підтримувати умови життя всередині організму.

В основному те, що цей вчений хотів сказати, було те, що ви можете гарантують рівновагу організму без змін зовнішніх факторів.

Незабаром у 1907 р. Доктор Вільям Говард Хей зазначив, що такі захворювання, як остеоартроз або ревматизм, спричинені високим рівнем кислотності, одним із наслідків зміни харчових звичок.

Через століття послідовників цього виду їжі збільшується. Вони, як перший захід, враховують звичаї під час прийому їжі та вони аналізують, що життєво важливо, а що "культурно".

Завдання вживання їжі повинно бути харчуватися і забезпечувати те, що нам потрібно, а також підтримувати нейтральний рН.

Їжа, яку вживають сьогодні, впливає на кислотність крові або сечі.

Оброблена гормональна або хімічна їжа створює ідеальне середовище для розмноження вірусів, бактерій та патогенів без проблем.

Лужна дієта намагається збалансувати тіло в його природному стані і в рівновазі. Деякі продукти, такі як сир та червоне м’ясо, мають дуже низький рН, на відміну від овочів та коричневого рису.

Клітини потребують зволоження, кисню та світла. Це досягається за допомогою «чистої» їжі (це пов’язано не з дезінфекцією, а з її компонентами).

Що відбувається, коли дієта не лужна?

Якщо ми не споживаємо тих продуктів, що входять до лужного списку, виникає те, що називається «ацидоз» (коли рівень рН занадто кислий).

Додано до поточного виду їжі, стрес і негативні почуття - небезпечне поєднання для нашого організму.

Організм повинен компенсувати цей дисбаланс лужними мінералами, які в певний момент «закінчуються». Деякі наслідки ацидозу:

  • Низьке засвоєння важливих поживних речовин
  • Зниження клітинної енергії
  • Менша детоксикація важких металів
  • Знижена здатність відновлювати пошкоджені клітини
  • Ослаблення імунної системи
  • Підвищена хвороба та втома

Тоді можна сказати, що лужна дієта відновлює, оскільки це повертає нам здоров’я, яке ми втратили завдяки своїм «нормальним» харчовим звичкам.

Дозволяє повернення мінеральних речовин в організм і, отже, належне функціонування клітин і органів.

Як проводити лужну дієту

Починати з цього типу дієти дуже важливо, хоча, звичайно, це не те, чого можна досягти з дня на день.

Хороша новина в тому зміни та вдосконалення спостерігаються протягом декількох днів від початку дієти.

Для хорошого здоров'я важливо їсти включають 60% лужних продуктів і 40% кислот (звичайно, ми не повинні повністю видаляти цю групу).

Однак спочатку рекомендується пропорція 80/20 на користь лугів.

Шкала рН становить від 0 до 14. Рівні нижче 7 є кислими, що означає, що в організмі мало кисню. Це коли ми найбільш схильні до хвороб.

Серед основних переваг лужної дієти можна виділити профілактика деяких патологій, таких як артрит, мігрень та будь-який тип запалення. Він також регулює рівень кальцію в крові, покращує здоров’я кісток, м’язів та серцево-судинної системи та зміцнює імунітет.

Що таке лужна їжа?

Лужні продукти, що дозволяють відновити здоров’я, поділяються на 6 груп, які можна розділити на 3 категорії відповідно до рекомендацій щодо споживання:

Ті, які слід їсти економно:

  • Водорості та продукти з пробіотиками
  • Трави, зелені соки

Ті з високим вмістом білка, які слід вживати помірно:

Ті, які можна щедро споживати:

  • Фрукти та овочі
  • Зелені листові овочі

Увага, бо всередині цих груп є деякі продукти, які підкислюють організм. Наприклад, кукурудза, чорниця, пшеничне борошно, морозиво та олії.

Що стосується ньогом'ясо - найменш лужна їжа, яка існує. Тому рекомендується уникати їх, а також продуктів тваринного походження, таких як молочні продукти та яйця.

риба також вважається кислою їжею. Однак такі риби, як лосось, трука та сардини, компенсують свої значення іншими перевагами, такими як внесок вітамінів В12, антиоксидантів, кальцію та магнію серед інших поживних речовин.

Зелені соки, необхідні для лужної дієти, заслуговують окремого пункту. Вони виготовляються з мангольдом, шпинатом, макою, брокколі, огірком…. І всі комбінації, які ми хочемо.

Їх вживають у будь-який час доби, і їх можна швидко приготувати в блендері.

Вони дуже багаті і знижують кислотність організму!

  • Швальфенберг, Г. К. (2012). Лужна дієта: чи є докази того, що лужна рН дієта приносить користь здоров’ю? Журнал охорони навколишнього середовища та громадського здоров'я. https://doi.org/10.1155/2012/727630
  • Мініч, Д. М., і Бленд, Дж. С. (2007). Кислотно-лужний баланс: роль у хронічних захворюваннях та детоксикації. Альтернативні методи лікування в галузі охорони здоров’я та медицини.
  • Пассі, К. (2017). Зменшення навантаження дієтичною кислотою: як більш лужна дієта приносить користь пацієнтам із хронічною хворобою нирок. Журнал харчування нирок. https://doi.org/10.1053/j.jrn.2016.11.006

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)