листовими

Відомі численні різновиди торта. Тістові пиріжки потребують трохи більше часу та досвіду, але серед їхніх аналогів розпушувача ви також можете знайти справді смачні.

Пиріг з тіста

Пиріг з квашеного тіста мало чим відрізняється від хліба. Борошно в основному однакове, дріжджі нічим не відрізняються, але замість води його часто роблять з молоком або вершками, і на відміну від хліба, тісто торта також може містити більшу кількість жиру. Цей жир може бути олією, маслом, жиром, вершковим сиром, сиром або їх комбінацією в різних пропорціях. Торт робиться розсипчастим від жиру, що зберігає його свіжим і робить таким чудовим пивним ковзаном.

Пожики змастити!

Жир також дуже добре передає аромати, завдяки витриманим жирам набагато легше і рівномірніше ароматизувати тісто. Наприклад, у випадку торта з паприкою, збагачення тушкованим соком паприки цибулі дає набагато складніший результат, ніж просто додавання паприки до борошна.

Овочеві варіації

Однак вологу можна додавати в тісто торта не тільки з жиром, але і з картоплею або іншими вареними овочами. Хоча овочі роблять тісто трохи твердішим, це також корисно днями, якщо воно того варте. Окрім картоплі, слід також спробувати котлети, приготовані з буряка, ріпи або гарбуза.

Складений торт

П’яні пиріжки нашого дитинства вимагають найбільше терпіння, але вони також найсмачніші. Секрет складання розтягнутого квашеного тіста переходить від матері до дочки, але в основному, чим більше утворюється шарів, тим більше листяним буде пиріг. Будьте обережні, щоб не скласти занадто багато, тому що тоді є велика ймовірність, що це не зупиниться на ваших ногах, і багато випитих коржів ляже в деко.

Карликовий пиріг

Найвідоміший із складених пиріжків - це розсипчастий пиріг, але ми можемо посипати різні креми, насіння, зелені спеції або навіть тертий сир між окремими шарами, це точно не зашкодить нашому торту.

Насіннєвий пиріг

Різноманітні насіння та сир і так є хорошими супутниками цієї страви. Якщо ви хочете, щоб ваш пиріг був по-справжньому смачним, гарною ідеєю трохи обсмажити насіння, оброблене в тісті, перед тим, як додати його до ще сирого тіста. У торт можна додавати гарбузове насіння, мигдальні чіпси, подрібнені волоські горіхи, насіння льону, насіння нігели, мак, насіння кунжуту або їх суміш.

Чізкейк

Майже будь-який з сирів добре почувається в торті. Ми також можемо розглянути досить м’які і досить тверді сири, які обидва можуть поміститися в тісті, тоді як напівтверді сири будуть найкращою бобітою. Завжди випікайте сир поверх пирога, який плавиться, але не тече. Для цього ідеально підходять траппіст, гауда, емменталь або навіть тілсіті. Китиця залишається справді приємною, якщо ми обережно, але міцно затиснемо сирну решітку, перш ніж класти її на торт.