включити

Багато хто буде знати, що овес є основною основою мюслі, яке приймають вранці. Однак вівсяна каша набагато універсальніша і перевершує інші зернові культури за харчовими показниками, а також має низький вміст глютену. У цій статті ми хочемо представити вам причини, чому ця їжа може стати чудовим союзником для вашого здоров’я.

Вівсянка: набагато більше, ніж здоровий сніданок

  1. Завжди корисний. Вівсяні пластівці - це в основному цілісна їжа і завжди складається із зародків вівсяного зерна, а також околоплодника, який містить дуже здорову клітковину.
    Хороша річ полягає в тому, що ці чесноти зберігаються навіть при нагріванні або варінні.
  2. Овес є чудовим джерелом біотину та кремнію. Всього в 40 грамах вівсяних пластівців міститься 7,8 мг біотину, що становить чверть рекомендованої добової дози. Біотин та кремній дозволяють продемонструвати гарне волосся та міцні нігті. Вони також підтримують здоров’я сполучної тканини і сприяють гладкій і твердій шкірі.
  3. Ця крупа забезпечує вдвічі більше заліза, ніж м’ясо. Лише пшоно, псевдозерниста, перевершує овес за вмістом заліза. Людський організм потребує заліза не тільки для утворення клітин, але перш за все для клітинного дихання та транспортування життєво важливого кисню по всьому тілу.
  4. Містить багато клітковини (Ситно!), З дуже збалансованим складом 50% розчинних волокон і ще 50% нерозчинних волокон. Розчинна клітковина відповідає, серед іншого, за підтримку здорової кишкової флори, тоді як нерозчинна клітковина може знизити рівень холестерину в крові, зменшуючи тим самим ризик серцевих нападів або каменів у жовчному міхурі.
  5. Це не продукт на 100% без глютену, але з низьким вмістом глютену. Тому це гарна альтернатива злакам, багатим клейковиною, таким як пшениця, жито або спельта, для людей, чутливих до цього білка.

Фітнес-рецепти з вівсом

Ви страшенно голодні? Приготуйте свій власний бар мюслі дуже простим і здоровим способом:

Здоровий мюслі-бар з вівсом

Інгредієнти:

75 гр вівсяних пластівців
25 гр мигдалю
26 гр фундука
25 гр насіння соняшнику
100 гр чорносливу
75 гр борошна
50 гр родзинок

1 очищене яблуко
2 столові ложки меду
1 щіпка солі

Подрібніть у подрібнювачі мигдаль, фундук, насіння соняшнику, чорнослив, родзинки, яблука та вівсяну стружку. Потім додайте решту інгредієнтів і вимісіть.

Викладіть тісто на піддон з жиронепроникним папером і випікайте півгодини при 180 ° C (за допомогою вентилятора). Потім, поки гаряче, подрібніть бруски і дайте їм охолонути.

Десерт з вівсянки з низьким вмістом вуглеводів - смачно!

Інгредієнти:

50 гр вівсяних пластівців
250 мл молока
1 столова ложка сирного спред
2 столові ложки пісного кварку
трохи меду або рідкого підсолоджувача
рисочок ванільного аромату або натуральної ванілі

Варіть пластівці на середньому вогні в молоці, поки не вийде своєрідна каша. Коли буде готовий, додати сирний спред і розмішати. Потім також додайте кварк. Приправте ароматом ванілі та медом або підсолоджувачем.

Порада: Як «топінг» ви можете додати свіжі фрукти, які вам найбільше подобаються, або просто трохи кориці.