поживні речовини

Коли ми говоримо про здорову та збалансовану дієту та здорову їжу, ми інстинктивно думаємо про те, щоб дотримуватися певної дієти, їсти ряд речей та контролювати кількість. Але що, якби я тобі це сказав спосіб жування їжі безпосередньо впливає на ваше здоров’я?

Коли ми бачимо, як маленька дитина їсть, ми можемо спостерігати - у більшості випадків - як їжа тривалий час залишається в роті. Це щось абсолютно інстинктивне, чого їх абсолютно ніхто не навчав.

Навпаки, якщо ми спостерігаємо, як доросла людина їсть їжу, ми бачимо, як порив вторгається в неї, і те, як їжа з запаморочливою швидкістю переходить від його рота до стравоходу.

Правда в тому, що ми, дорослі, їмо, як правило, занадто швидко. Ми рідко тримаємо їжу в роті досить довго, щоб мати змогу переварити її найбільш оптимальним способом, і це в довгостроковій перспективі може мати негативні наслідки для нашого здоров'я, оскільки це не правильний спосіб добре пережовувати їжу.

Харчовий обмін відбувається в першу чергу в нашому роті, Оскільки смакові рецептори, зуби, слина тощо мають ряд дуже важливих функцій. Якось доглядають готувати їжу найкращим чином для його правильного засвоєння.

Навіщо добре пережовувати їжу?

Щоб їжа правильно засвоювалася в нашому організмі, необхідні речовини, звані ферментами, які, на щастя, виробляються нашим організмом у більш ніж достатній кількості.

Ферменти є біохімічними каталізаторами що прискорюють усі процеси нашого організму. Вони гарантують, що ми краще засвоюємо поживні речовини і що вони надають нам усі можливі переваги.

Існують різні типи ферментів, що виробляються нашим організмом. Слина, не рухаючись далі, виробляє так званий птіалін, який відповідає за розщеплення вуглеводів. У цьому випадку важливо добре пережовувати їжу виробляють достатньо слини, щоб оточувати їжу і може чудово отримувати ці поживні речовини.

Як і логіка, якщо їжа проводить у нашому роті дуже мало часу, ми не дамо часу для утворення достатньої кількості слини; отже, птіалін не буде діяти правильно, і ми змусимо наш організм працювати менш оптимально.

Слина таким же чином допомагає створити так званий харчовий болюс, на додаток до активації смакових рецепторів для розщеплення їжі, як це потрібно робити.

Наслідки цього призводить до набагато важчого травлення, гірше засвоєння вуглеводів і більш ніж ймовірний довгостроковий приріст ваги. Так само, якщо неправильно пережовувати їжу, це спричинить ми не будемо належним чином відокремлювати поживні речовини від токсинів, за допомогою якого ми будемо інтоксикувати наш організм і сприятиме його неправильному харчуванню.

Але які переваги правильного жування?

У випадку, якщо uхороше травлення та не сп’яніння організму - недостатньо причин для вас Що стосується того, щоб почати добре пережовувати їжу, не хвилюйтеся, ось ще одна серія переваг гарного пережовування:

  • Перш за все, найочевидніше, їжа - це щось смачне, чим ми повинні насолоджуватися в повній мірі. Добре жування збільшує час їжі в роті і ... максимізує задоволення.
  • З іншого боку, коли ми жуємо, у нас утворюється багато слини, яка є абсолютно необхідний для нашого здоров'я порожнини рота. Він запобігає прилипанню їжі до зубів і забезпечує важливі функції антибіотиків.
  • Рясне жування киснем наш організм і це дає нам відчуття благополуччя, яке полегшить нашу поспіх і стрес; змусити нас розслабитися і почуватись набагато краще.
  • Мабуть, найбільш вражаючою перевагою є те, що, згідно з різними харчовими дослідженнями, коли ми жуємо мало, ми значно збільшуємо ризик зайвої ваги та ожиріння. Найкращий і головний прийом для схуднення, як ми вже бачили, - це добре пережовувати їжу.
  • Багато жувати посилює відчуття наповненості в нашому тілі, з яким ми в підсумку з’їмо менше. Ще одна допомога для схуднення, що є дуже вражаючою перевагою для всіх.

Як жувати повільно?

Перша і, мабуть, найважливіша порада, щоб добре і повільно пережовувати їжу, - це усвідомлювати, принаймні на початку, те, що ми робимо. Ми можемо спробувати, майже як у грі, зробити це жувати кожен укус тридцять разів.

По-друге, те, чого ми ніколи не повинні робити, - це класти велику кількість їжі в рот, тим самим посилюючи бажання ковтати. При невеликих укусах нам легше жувати краще.

За допомогою цих порад нам буде набагато легше добре жувати і насолоджуватися їжею та задоволенням від їжі. Ми сподіваємось, це допоможе вам та покращить ваше здоров’я та самопочуття.