Коментарі щодо діючих дієт
ДОБРІ ТА ПОГОРІ ДІЄТИ
Періодично, в передлітній сезон, з’являються методи, дієти та поради, завдяки яким ми швидко втрачаємо вагу.
Останніми роками дієта ДУКАН доктора П’єра Дюкана набирає популярності.
Дієта ділиться на чотири послідовні фази:
Phase Фаза атаки, яка триває приблизно один тиждень, коли беруться чисті білки.
Phase Фаза круїзу, чергуючи білкові дні з овочевими. Тривалість цієї фази становить один тиждень на кілограм для втрати.
Phase Фаза консолідації. До всього перерахованого додадуть хліб, фрукти та сир, а також деякі зайві продукти, які нас радують. Середня тривалість цієї фази: 10 днів на кілограм для втрати.
Phase Фаза стабілізації. Наявність вівсяних висівок як зіркової їжі в цій фазі. Три столові ложки висівок на день, плюс всі продукти попередніх фаз.
Недоброзичливці цієї дієти звинувачують її у великій частці жиру, який включає надлишок тваринного білка, та пов'язані з цим ризики для печінки, нирок та серцево-судинної системи.
Відсутність аналітики та медичного спостереження може спричинити дефіцит вітамінів та мінералів.
У листопаді 2010 року Французьке агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES) попередило, що дієта DUKAN може призвести до харчового дисбалансу та ризику для здоров'я.