У Європейський день запобігання серцево-судинному ризику ми взяли інтерв'ю у Доктор Ісус Морено, ендокринний і дієтолог, це говорить нам про важливість носіння здорового життя та виховуємо себе (і виховувати) поживно оскільки ми діти.

- Харчування відіграє важливу роль, коли мова йде про запобігання або захист здоров’я від можливих серцевих захворювань.?

Вести здоровий спосіб життя - це медичне втручання, яке показало найбільші переваги з точки зору розвитку серцево-судинних захворювань. Це принципово означає дотримуйтесь здорового режиму харчування, ведіть активний спосіб життя, будьте фізично активними та не куріть. Дієта є одним з найважливіших факторів, що впливають на ризик серцево-судинних захворювань. На щастя, наша середземноморська дієта показала найбільші переваги в цьому плані, оскільки вона здатна зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

- Що ми можемо вважати "дієтою, здоровою для серця"?

Дієта, корисна для серця, заснована на споживання фруктів, овочів, бобових, горіхів та рослинної олії (оливкова екстра вірджин), разом із помірним споживанням риби та м'яса птиці. Це рекомендується зменшити споживання червоного та переробленого м’яса, а також уникати вживання їжі з простими цукрами та не вживання алкоголю. Тобто стати майже вегетаріанцем з точними щотижневими прийомами риби (бажано) проти м’яса, не приймаючи цукру (або доданого в їжу) або алкоголю.

Але це не тільки така їжа, а й як ми повинні це робити. На думку ЮНЕСКО, споживання середземноморської дієти також означає знати та розвивати набір навичок, знань, ритуалів, символів та традицій, починаючи від ландшафту і закінчуючи вирощуванням, включаючи збирання врожаю, збирання, риболовлю, тваринництво, консервацію, переробку, приготування їжі, і особливо спільне та споживане приготування їжі. Тобто, нам слід залучатись від знання походження їжі, яку ми споживаємо, і це передбачає просування місцевого виробника, поки ми не поділимося за столом з друзями чи родиною.

тенденція

- Чи вважаєте ви, що в нашій країні ми маємо, загалом, здорові звички щодо харчування? Чи змінюється ця тенденція?

Іспанія продовжує залишатися світовим еталоном здорового способу життя, насправді наша тривалість життя є однією з найвищих у світі, незважаючи на зростаючу поширеність проблем із вагою та пов’язаних із ними захворювань. Тим не менше, тенденція до здорового харчування зменшується. За останні десятиліття споживання фруктів, овочів та горіхів впало на 35%, замінивши їх новими продуктами харчування, разом з якими наш обмін речовин не розвивався, такими як випічка, ультра-оброблені, солодкі безалкогольні напої та фаст-фуд. Багато факторів могли б пояснити цю ситуацію, я принципово виділяю нестача часу на приготування їжі та надлишок нових висококалорійних та жирних продуктів поганої якості, змішаних з цукром, Їжа, створена людиною для того, щоб ми подобалися їй, ніколи не відчуваючи ситості.

- Чи є освіта однією з основ пропаганди здорового харчування? Чи знають батьки про годування своїх дітей?

Освіта є основою будь-якого втручання в галузі охорони здоров’я, виховуючи майбутні покоління, ми будемо сіяти їхнє здорове майбутнє. Батьки беруть участь у процесі, але я нагадую їм, що їхні діти будуть робити не те, що їм наказано робити, а те, що вони бачать, як вони роблять. Таким чином, я закликаю вас застосовувати на практиці поради та спосіб життя, який ви хочете для своїх дітей.

З веб-сайту про харчову освіту (http://nutritionaleducation.blogspot.com/) ми пропагуємо здоровий спосіб життя, свідомо змінюючи звички способу життя. Книга "Харчова освіта" - це текст, присвячений мотивації, навчанню та застосуванню на практиці здорового харчування для поліпшення вашого здоров'я, його можна придбати в Інтернеті за таким посиланням (https://www.librerias-picasso.com/ book/харчова освіта_628702).

Доктор Морено - медичний фахівець з ендокринології та харчування, член відділу харчування Іспанського товариства ендокринології та харчування та автор книг "Харчова освіта" Y "Фламандська кухня. Від фламенко до кухні ”.

Звичайно, ви зацікавлені.

Доктор Сапо повертається зі своїм дитячим шоу Las Aventuras de Sam у форматі групи. Це концерт, призначений для сімей, які відкривають найсмішніше обличчя доктора Сапо, супроводжуваний ...

Стратегія - це військовий термін, застосування якого насамперед у цивільних умовах. Наприклад, у політиків. Нічого іншого не сталося у внутрішніх перипетіях соціалістичної партії ...

Сільвія Морено (*) "Тільки Google знає, хто така нова Нобелівська премія з літератури" ... Так розпочався розділ радіопрограми лише кілька днів тому, коли ...