Вас бентежить найкраща дієта для профілактики раку? Ви не єдина. В останні роки кілька досліджень ставили під сумнів переваги вживання їжі, яка колись вважалася важливою в битві проти раку молочної залози та простати. І зараз нові дослідження показали, що вони дійсно допомагають, особливо в поєднанні з іншими заходами, такими як збереження стрункості, часті фізичні вправи, некуріння та уникання шкідливих продуктів, таких як червоне м’ясо та додані сиропи та цукри.
Це хороша новина, адже кожна восьма жінка захворіє на рак молочної залози, а кожна семи чоловіків на певному етапі свого життя розвинеться на рак передміхурової залози. Тому переконайтеся, що ви їсте такі продукти:
Зварені помідори дають здорову дозу лікопіну - каротиноїду, який, згідно з великим подальшим дослідженням Медичної школи Гарвардського університету, знижує ризик раку передміхурової залози на 9 відсотків і знижує ймовірність того, що цей рак призведе до летального результату на 28 відсотків . Лікопін може запобігти утворенню судин, що живлять пухлини, а також уповільнює ріст раку. Не зовсім зрозуміло, чи може лікопін запобігти раку молочної залози, але оскільки він знижує ризик серцевих захворювань та захворювань периферичних артерій, його слід споживати рясно. Незабаром ми отримаємо добавку до екстракту томатів, яка вже доступна в Європі.
Намагайтеся принаймні 90 міліграмів лікопіну на тиждень. Ви отримуєте це в 1/2 склянки томатного соусу або в чашці томатного соку з низьким вмістом натрію чотири рази на тиждень. Хоча варені томатні продукти мають найвищу концентрацію, свіжі помідори, кавуни та рожеві грейпфрути також забезпечують лікопін.
Існує приправа в іспанському стилі під назвою "софрито", яка являє собою суміш томатної пасти, оливкової олії, часнику та цибулі, що дає вам хорошу дозу поліфенолів та каротиноїдів, речовин, які можуть боротися з раком, згідно з недавньою доповіддю університет Барселони. Нанесіть на скибочку 100-відсоткового цільнозернового хліба або на овочі, рибу або курку.
Омега-3: гальмо раку
Омега-3 жирна кислота корисна для очей, мозку, суглобів та настрою. Одне дослідження, схоже, виявило зв'язок із підвищеним ризиком раку передміхурової залози, який відлякував чоловіків від капсул з риб'ячим жиром і самої риби. Але настав час задуматися, оскільки в інших дослідженнях чоловіки з високою концентрацією омега-3 у крові виявляли на 25 відсотків нижчий ризик розвитку раку передміхурової залози, тоді як жінки з високою концентрацією цього жиру в крові мали на 14 відсотків менше шансів на груди рак.
Їжте кілька порцій на тиждень лосося або морської форелі, яка є рибою, багатою на омега-3. Ви також можете споживати 900 міліграм DHA, який є найпотужнішим омега-3, приймаючи щоденні добавки з ламінарії.
Перекушуйте жменею насіння (горіхи - номер один) кілька разів на тиждень. Нове дослідження показало, що насіння допомагають знизити ризик раку передміхурової залози на 29 відсотків.
Фрукти та овочі
Кілька років тому експерти сумнівались, чи допомагають фрукти та овочі знизити ризик розвитку раку. Ми ніколи в цьому не сумніваємося, але зараз британське дослідження, в якому взяли участь 65 000 людей, вказує на те, що вживання п’яти і більше порцій цих продуктів на день знижує ризик раку на 25 відсотків. В інших нещодавніх звітах виявлено зниження ризику раку передміхурової залози на 40 відсотків та раку молочної залози на 50 відсотків серед людей, які роблять фрукти та овочі важливою частиною свого здорового способу життя.
Додайте овочі та фрукти до всіх своїх страв. Чому? Клітковина може допомогти вам залишатися худими і може усунути речовини, що сприяють розвитку раку, а також контролювати рівень гормонів у крові, що сприяють росту пухлини.
Приправте фрукти та овочі ароматними травами та спеціями. Показано, що капсаїцин, де пекучий перець пекучий, уповільнює ріст клітин раку простати в культурах клітин та лабораторних тварин. Це допомагає людям? Це не підтверджено, але могло.
Куркумін, активний інгредієнт куркуми, вибив ракові клітини в лабораторних дослідженнях і зменшив розвиток різних форм раку у лабораторних тварин. Також можна вибрати гірчицю і хрін.
Д-р Мехмед Оз - ведучий шоу «Доктор Оз», а доктор Майк Ройзен - начальник відділу оздоровлення та президент Інституту оздоровлення клініки Клівленда.