Основною проблемою якості харчових продуктів є головним чином попит на дешеву їжу. Багатонаціональні оптові компанії підштовхують виробників продуктів харчування досягати найнижчих цін і бути максимально конкурентоспроможними, а це, в свою чергу, впливає на якість продукції. І тому наслідки, здавалося б, дешевої їжі несе вся система охорони здоров’я та соціальна система.

хитрощі

Зміни можливі лише в тому випадку, якщо вони походять від звичайних людей, звичайних споживачів.


Документ: ТРИКНИ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ (Die Tricks der Lebensmittleindustrie) - словацька версія, 43 хв

Щороку харчова промисловість та ринок випускають тисячі нових продуктів харчування. І оскільки боротьба за клієнта жорстка, етикетки продуктів наповнені реченнями про стан здоров’я, якість тощо. Але чи є вони також правдивими? Цей документ розкриває різні практики виробників та їх наслідки для споживача. Він також вказує на суперечки, що тривають між організаціями захисту прав споживачів та харчовою промисловістю.

Документ: СВІЖЕ, АЛЕ В КОНТЕЙНЕРІ (Смакуйте відходи) - Словацька версія, 54 хв

Сумний факт, що більше половини виробленої їжі ніколи не потрапляє на тарілки споживачів. Натомість воно потрапляє в контейнери або звалища. Це означає не тільки зіпсовану їжу, але і абсолютно нешкідливі продукти, на які часто навіть не закінчується гарантійний термін. У країнах ЄС в кінцевому підсумку виходить близько 90 мільйонів тонн їжі на рік, що становить приблизно вдвічі більше їжі, якої було б достатньо, щоб нагодувати всіх голодних людей у ​​світі. Як це можливо?

У документі також йдеться про те, які підходи та рішення дійсно мали б сенс. Поточну ситуацію можна змінити лише за умови достатнього тиску для запобігання утворенню відходів.