Чи знали ви, що морозиво, яким ми його знаємо сьогодні, виникло в 17 столітті? Навіть уже в 13 столітті римський імператор нібито посилав бігунів, які бігли в гори, звідки вони мали принести сніг, який імператор хотів скуштувати соковитим соком, який можна було б охарактеризувати як попередника морозива. За статистикою, червень місяць є найбільш плідним з точки зору споживання морозива.
Багато людей страждають від непереносимості лактози і часто не можуть насолодитися загальнодоступним морозивом. Давайте покажемо два швидкі та корисні рецепти морозива без використання крему. Вам не знадобиться ні спеціальна машина для морозива, ні десятки інгредієнтів. Foodbloger Barbarissima має кілька таких рецептів:
Двохвилинне бананове морозиво
Інгредієнти (2 порції):
- 3 стиглих банана, дуже м’які
- 100 мл мигдального або іншого рослинного молока
- 1 см меленого кардамону
- для дощування: свіжі лісові фрукти, шоколадна стружка, м’ята, шоколадна глазур
Підхід:
- Наріжте банани колесами і заморозьте на кілька годин у морозильній камері.
- Після заморожування покладіть банани в блендер, додайте молоко та кардамон і перемішайте до однорідності. При необхідності перемішайте лопаткою і знову перемішайте.
- Перекладіть морозиво в миски і подавайте до столу. При необхідності ви можете покласти морозиво в морозильну камеру ще на 30 хвилин.
Манго сире морозиво
Інгредієнти (2 порції):
- 1 стигле манго
- 1 банан
- агава/кленовий сироп/мед за смаком
Підхід:
- Очистіть манго від шкірки, видаліть кісточки, наріжте і заморозьте принаймні на 2 години.
- Помістіть манго, банан та ваш улюблений підсолоджувач у блендер і перемішайте до однорідності.
- Перекладіть в миски і подавайте.
Якщо ви шанувальник цікавих і незвичайних рецептів, слідкуйте за Barbarissima на її веб-сайті або у Facebook, де вона публікує цікаві рецепти не тільки для вегетаріанців.