Трохи крутих цукерок.

  • Автор: 5minsTax
  • Опубліковано: 24 серпня 2018 року.

домашнє

Хто б не хотів трохи прохолодних цукерок в літню спеку? Морозиво та морозиво можна легко зробити вдома, це не великий диявол, і в ньому точно не буде добавок та барвників.

Ми можемо робити морозиво майже без будь-яких спеціальних інструментів, хоча воно дуже корисно, якщо у нас є для нього форма. Багато людей люблять крижаний делікатес під назвою Каліппо. Подібні можна зробити практично з будь-яких фруктів, що стискаються, таких як цитрусові, ківі, груші, яблука або навіть банани. Вичавіть фруктовий сік і змішайте банан. Покладіть його у форму для морозива, у противному випадку підійде будь-яка порожня чашка міні-йогурту, верх якої заблокований, і таким чином палиця вставляється в нього, щоб зупинитися. Коли фрукти заморожені, дістаньте їх із морозильної камери, і вони готові до вживання. Якщо у вас є форма морозива, наприклад, з якої ви можете зробити маленькі круглі кільця морозива, ви також можете зробити змішане фруктове морозиво.

Якщо ви віддаєте перевагу вершковим делікатесам, додайте трохи цукру та ваніліну до очищених та нарізаних фруктів, таких як малина, персики або банани, а потім змішайте все це разом. Розмішайте натуральний йогурт і обдуріть його свіжовичавленим лимонним соком. Закінчивши, помістіть його у форму і заморозьте.

Не кожен має вдома машину для морозива, але не все домашнє морозиво потрібно, хоча, звичайно, це полегшує ситуацію, якщо у нас є. За його відсутності його слід час від часу видаляти під час заморожування та змішувати за допомогою паличної мішалки, щоб вона стала повітряною. Машина для морозива полегшує нам роботу, оскільки вона постійно змішує вершки, одночасно заморожуючи їх.

Якщо ви готуєте морозиво вперше, варто почати з базових смаків, таких як шоколад або ваніль. Однак передові можуть викликати дивовижно смачні солодощі практично з будь-яких фруктів.

Наприклад, ми можемо приготувати вишневе морозиво з маскарпоне. Висійте 50 дкг вишні, додайте 25 дкг маскарпоне і змішайте разом з паличним міксером. Підсолодити за смаком невеликою кількістю меду, а потім покласти тісто в машину для морозива. Якщо цього не зробити, перемішуйте, як і раніше, принаймні кожні півгодини під час заморожування.

Ми також можемо зробити морозиво із ароматом пташиного молока. Для цього нам знадобиться 5 яєць. Відокремте білок і жовток від кожного. Змішайте жовток із пакетиком порошку заварного крему зі смаком ванілі, додайте трохи цукру за смаком, приблизно. 6 дкг і додайте половину деци молока. Покладіть в сковороду 4,5 деци молока, нагрійте його, а потім додайте попередньо змішаний яєчний жовток заварного крему. Варити до загустіння. Тим часом збийте зацукровані яєчні білки (для цього також потрібно приблизно 6-7 дкг цукру), а коли крем із жовтків закінчиться і трохи охолоне, додайте збитий білок. Після цього або машина для морозива заморожує морозиво готовим, або ми кладемо крем у коробку і ставимо його в морозильну камеру, регулярно помішуючи, поки вона не буде готова заморозити.

Яке морозиво ваше улюблене? Напишіть нам!