Садовий равлик (Helix pomatia) - тихий, невибагливий вегетаріанець. Неприваблива істота вже користувалася інтересом гурманів вищих класів Стародавнього Риму. Сьогодні лише у Франції вони споживають до мільярда равликів на рік, а європейський попит на їх чудове м’ясо, смажену страву та ікру постійно зростає.
Харчове майбутнє людства
Ви любите яловичину, свинину та птицю? Тоді ти народився у потрібному столітті. Людство витрачає на цю худобу немислимі обсяги корму та води - до такої міри, що неможливо тривалий вибух людської популяції в довгостроковій перспективі. Особливо, коли сюди додаються загрозливі відходи кінцевої їжі (особливо в Європі та США). Можна припустити, що через кілька десятиліть нашу худобу все частіше замінюватимуть набагато більш непомітні, скромні і швидше розмножуються істоти. Комахи та равлики.
Умови розведення равликів
Основна умова - земля. Територія равлика природно злакована низькою травою, захищеною від прямих сонячних променів, з пухким і вологим грунтом, без високих дерев. Ідеально підійде фруктовий сад з меншими деревами. Для огорожі достатньо сітки заввишки близько 1 м з вушком 2 см або менше. Щоб равлики не залізли на паркан, ви повинні зігнути верхню частину сітки (близько 10 см) під прямим кутом до дна. Опустіть нижню частину сітки в землю мінімум на 10 см. Можна натягнути сітку зсередини на стовпи, але план поверху огорожі не повинен створювати прямокутні кути. Равликів можна було в них «брикати» і задихати. Тому овальний план підлоги огорожі кращий. Якщо земля не тіниста, вам доведеться будувати на ній прості укриття. У них равлики ховаються від сонячних променів.
Як годувати равликів?
Равликів вистачає на фруктові та овочеві відходи - лущення, живцювання, залишки. Наприклад, листя капусти, салат, морква, варена і сира картопля. Їх годують плодами в саду. Вони також вживають листя лопуха, соковиту траву та конюшину. Пшенична мука або висівки подаються як дієтична добавка. Равлик потребує додавання меленого вапняку для вирощування шкаралупи. Додавайте воду в неглибокі миски, вони завжди повинні бути чистими і свіжими. Регулярно видаляйте невитрачений корм, він не повинен залишатися гнилим.
Основні правила:
1. Равлику потрібно близько 10 грамів їжі на день.
2. Її слід регулярно годувати щовечора.
3. У дощові літні дні йому також потрібна додаткова доза протягом дня.
Равлик швидко розмножується
Для одного гектара (10 х 10 м2) на початку можна використовувати, наприклад, 10 племінних равликів, вони дуже швидко почнуть спаровуватися і розмножуватися. Потім кожна равлик відкладає десятки запліднених яєць, іноді до 50 штук. Молоді равлики вилуплюються через 3-4 тижні, а статевої зрілості досягають через рік. Вони можуть прожити до 7 років.
- ПОРАДА: не забудьте дізнатись про законодавчі умови перед будь-яким комерційним тваринництвом у відповідній обласній ветеринарній та харчовій адміністрації.
Економічні вигоди
М’ясо равликів містить високий відсоток білка, низький вміст жиру, багато заліза, магнію і фосфору. Це приносить користь людям із серцево-судинними проблемами та є чудовим доповненням до дієти. Великий попит на равликові яйця (равликова ікра), які служать делікатесом та ліками. При вживанні в свіжому вигляді вони розчиняють тромби в судинах, містять ненасичені жирні кислоти, вітаміни, цінні мінерали та білки. При виробництві паштетів використовується печінка равликів, яка утворює значну частину тіла равлика. Слимаковий слиз використовується в медицині та косметиці.