я думаю що безлактозне згущене молоко Безумовно, це рецепт без лактози, який коштував мені найбільше з тих пір, як я вирішив це зробити. Але я ще раз показав собі, що ми нічого не можемо досягти, і тому я відчуваю себе дуже гордим і надзвичайно щасливим без лактози 😉 І це один з рецептів, в якому ми шукаємо найбільше лактосільов, оскільки марка згущеного молока без лактози. Навіть жодного. Отже, бренди, якщо ви мене читаєте, у вас є непокрита ринкова дитина 😉

Згущене молоко - це результат вилучення води з молока та додавання до нього цукру, в результаті чого молоко стає більш густим і дуже солодким. Традиційним способом приготування згущеного молока є нагрівання його на вогні, з цукром, і перемішування, перемішування, поки вода випаровується, а молоко зменшується, поки ми не отримаємо консистенцію згущеного молока.

Проблема в тому, що процес зробити Домашнє згущене молоко без лактози На змішування цільного молока без лактози з цукром може знадобитися кілька годин. Отже, цей метод, як ніякий хе-хе, тому що я не хочу назавжди втратити руку, перемішуючи молоко, поки воно загусає хе-хе.

Отже, інший набагато швидший спосіб сухое молоко без лактози. Сухе молоко - це зневоднене або ліофілізоване молоко, з якого витягнута вся волога, і для його регідратації ми повинні додати води. Але тут виникає найбільша проблема: де знайти безлактозне сухе молоко?

згущене

Перший раз, коли я намагався це зробити Домашнє згущене молоко без лактози Це було з аптечним безлактозним сухим молоком, яке приймають немовлята, які не можуть приймати лактозу. І це було катастрофою. Мені ледь не довелося викидати блендер, хе-хе, так, я навчився робити армований цемент ха-ха-ха І справа в тому, що безлактозне сухе молоко для немовлят - це не молоко чи щось інше. Це кукурудзяний крохмаль з молочними білками, які на смак нагадують молоко та багато добавок, жирів та неприємних речовин, але це не молоко (бідні непереносимі лактозою діти). Тому ніколи не пробуйте це молоко ... чи так ... але вам доведеться знайти потрібну кількість.

Де купити безлактозне сухе молоко?

Оскільки в супермаркеті його неможливо знайти сухое молоко без лактози (оскільки не продається жодної марки безлактозного сухого молока, яке не продається промислово для звичайних споживачів), тому що все було складно. Поки я не знайшов у травників соєве молоко в порошку, без лактози та молочного білка. Тож із ним ми можемо зробити веганське згущене молоко, придатне для непереносимості лактози, алергії на молоко (саме на білок коров’ячого молока, точно) та для веганів.

Завдяки кафе морозива, яке, як я знаю, робить морозиво без лактози (до речі, дуже добре), я зміг отримати сухое молоко без лактози, як цілі, так і знежирені, які поширюються у 25-кілограмових мішках компанією Innova Food Ingredients (із групи Central Lechera Asturiana), але лише на промисловому рівні у великих кількостях, і вони не поширюються в роздріб. Або це, або варіант сухого соєвого молока з магазинів здорової їжі. Однак я нарешті зміг домашнє згущене молоко без лактози і я ділюсь рецептом з усіма вами.

Ми зазвичай використовуємо згущене молоко, принаймні там, де я живу, для приготування шоколадної кави. Тобто, кава, до якої ми додаємо згущене молоко, і виходить супер солодка і супер хороша кава (надзвичайно калорійна, звичайно хе-хе, але дуже насичена). Але привіт, яка різниця ... нехай живе їжа ! є багато розмірів, але життя є одне 🙂 Але ми також використовуємо згущене молоко у смачних десертах (торти, креми, пудинги ...), а також морозиво, як це відоме морозиво McDonalds (домашнє безлактозне McFlurry).

Я завантажу кілька багатих рецептів безлактозне згущене молоко, Але тим часом, сподіваюся, вам сподобається наступний відеорецепт.Звичайно, враховуйте, щоб не залишати його занадто густим, бо коли він охолоне, він твердне більше (за рахунок кристалізації цукру). Тож коли ви йдете ним користуватися, вийміть його на деякий час із холодильника або подайте йому мікрохвильовий удар і добре розмішайте ложкою.

Ну, як бачите, це зробити надзвичайно просто і зручно Домашнє згущене молоко без лактози, поки ми знаходимо безлактозне сухе молоко. Якщо ви не можете знайти безлактозне сухе молоко (соєве чи коров’яче) для виготовлення домашнього згущеного молока, що не містить лактози, вам доведеться лише перемішувати години і години, зменшуючи безлактозне молоко з цукром і трохи ванільної есенції: ( Ви можете тримати його в закритій банці в холодильнику, і він триває довго, тому що це чистий цукор, а цукор - консервант. У будь-якому разі, я не думаю, що він буде тривати довго, бо він потрапляє в пару десертів та кава 🙂

Як зробити домашнє згущене молоко без лактози

Я сподіваюся, ти наважишся це зробити Домашнє згущене молоко без лактози, і скажи мені, як ти був. Ось вам покроковий рецепт, як це зробити.