Згадайте найкращі моменти літа за допомогою здорового шашлику та завоюйте звання ідеальної господині за пропозиціями доктора Паломи Гіл, спеціаліста з ендокринології та харчування. Навіть той аргентинський друг буде смоктати пальці цими смачними укусами.
Клювання
Перш ніж вскочити в солоні «закуски», приготуйте салат, який втамує голод і додасть вашому «тілу» натяку на вітаміни та антиоксиданти. Так, слідкуйте за соусами!
Вибухова суміш
Якщо ви додасте високий вміст цукру в соусі для барбекю до жиру в решітці і закінчите цю “суміш” із смаженим тостом, ви купуєте прямий квиток до кабінету лікаря. Уникайте цього, і ви захистите своє серцево-судинне здоров'я.
Підходить для овочів
Баклажани, перець, кабачки, цибуля, спаржа ... деякі овочі, приготовані на грилі з домішкою солі, оливкової олії, часнику та петрушки, не можуть не бути на вашому столі! "Вони майже не містять калорій або жиру, але в них багато поживних речовин", - каже дієтолог.
Склянка…
«Не вагайся, води! - вигукує він. І додає: "Ні алкогольні напої, ні безалкогольні напої не є хорошим варіантом, навіть якщо вони низькокалорійні. Будьте обережні з підсолоджувачами, які у великих дозах змінюють кишкову флору, спонукаючи вас їсти солодше. Сангрія? Варто уникати поєднання двох інгредієнтів під час дієти: алкоголю та цукру ".
М'ясо?
Вона є найвищою королевою цих свят. "Робіть ставку на курку, яка багата білком високої біологічної цінності і має мало жиру", - попереджає Палома. Якщо ви не можете протистояти ребрам і відбивним, спробуйте лише один укус, і перш за все, "уникайте найбільш обпалених частин, оскільки їх споживання може бути канцерогенним".
Картопля!
Це те, що ви повинні кричати вголос, не тільки для фотографій, але і для гарніру. Цей бульба є ідеальним доповненням до тих пір, поки його смажать: «він забезпечує складні вуглеводи, які метаболізуються довше, а довше насичують. Крім того, це хороше джерело клітковини, і його приготування на барбекю сприяє його перетравленню », - зазначає експерт.
Стартери:
Салат з авокадо, огірків, сиру фета та манго
Яєчня з іберійською шинкою
Головна:
Курячі шпажки з картоплею Асада
Іберійські ребра з соусом для барбекю
Десерти:
Свіжі фрукти: диня, кавун, фруктовий салат
Ванільне морозиво Industrail
Домашній каталонський крем
Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.