У сьогоднішньому дописі ми покажемо вам, як приготувати смачний томат або томатний суп, який є дуже корисним, а отже, ідеальним для здорової та збалансованої дієти.
Крім того, це один з найпростіших рецептів, який ви знайдете, ідеально підходить для тих, хто робить перші кроки на кухні.
Ви смієте? Його текстура дуже смачна, а інтенсивний смак не розчарує. Одягніть фартух!
Інгредієнти
- Один кілограм стиглих помідорів.
- Цибуля середнього розміру.
- Два зубчики часнику.
- Червоний перець (болгарський перець або паприка).
- Морква.
- Літр води.
- Маленька ложка цукру.
- Оливкова олія.
- Сіль і перець.
- Необов’язково: сухарики і кілька листочків петрушки або м’яти для прикраси.
Як приготувати домашній гарячий томатний суп
- Починаємо з очищення цибулі, часнику та моркви. Ми подрібнюємо все на дуже дрібні шматочки. Ми перець миємо і дуже тонко розколюємо.
- Наливаємо в горщик краплинку оливкової олії і додаємо всі овочі, які ми щойно подрібнили. Дайте їм варитися кілька хвилин, додаючи сіль і перець за смаком плюс чайна ложка цукру. Її потрібно час від часу помішувати дерев’яною ложкою, щоб вона не липнула. Цукор усуне кислотність помідора, але ви можете змінити кількість без проблем, навіть усунути, щоб цей рецепт підходив діабетикам.
- Поки готуються овочі, ми збираємося скористатися можливістю помити помідори, видалити хвости і очистити їх, щоб наш суп мав ідеальну консистенцію. Альтернативний спосіб очищення томатів - це нарізати їх хрестоподібною формою і помістити в каструлю з киплячою водою на одну хвилину. Після бланшування дайте їм охолонути, і ви побачите, як шкіра практично відшаровується сама по собі. Цей фокус чудовий, коли нам доводиться чистити багато помідорів одночасно.
- Далі ми нарізаємо помідори невеликими квадратиками. Коли овочі пашот, ми додаємо їх, розмішуємо і даємо варитися ще пару хвилин, щоб вони втратили сирий смак.
- Додаємо воду, щоб покрити овочі в горщику. Зазвичай достатньо одного літра, але, можливо, доведеться додати трохи більше. Доведіть його до кипіння і варіть близько 20 хвилин на середньому вогні. Через цей час суп придбає характерний рудуватий колір.
- Вимикаємо вогонь, даємо інгредієнтам трохи загартуватися і змішуємо його міксером, щоб вийшов легкий крем без грудочок.
Наш низькокалорійний томатний суп готовий, що у багатьох місцях є спільним із сухариками (смаженим хлібом). Залишається лише подати його в окремих тарілках з листом петрушки зверху і сісти за стіл, щоб добре про це розповісти. смачного!
Властивості домашнього томатного супу
Немає нічого кориснішого за домашній суп зі 100% натуральними інгредієнтами. Майте на увазі, що саше-супи містять величезну кількість солі та інших речовин, шкідливих для нашого здоров’я. Тому, якщо у вас є трохи часу і ви хочете схуднути, не жертвуючи смаком, ця ложкова страва зроблена спеціально для вас.
Помідори дуже корисні для здоров'я, а в Мексиці їх називають помідорами. Окрім того, що вони мають сечогінні, антиоксидантні та очищаючі властивості, вони майже не містять калорій і значно полегшують спалювання жиру. Вони є природним джерелом вітамінів і мінералів, із ситним ефектом, який не дозволить вам бути голодними між прийомами їжі. Ви можете насолоджуватися цим супом у будь-який час дня, і він ідеально підходить як легка вечеря у супроводі цільнозернових грінок та фруктів.
Поради щодо гарячого рецепту
Чим стигліші помідори, тим інтенсивнішим буде смак рецепту, який ви можете їсти як є або використовувати як соус до всіх видів м’яса та риби. Це основа, але не бійтеся додавати інші інгредієнти, щоб надати цьому вашому особистому сенсу: натерти зверху сир кедр або додати нові овочі, такі як серця з артишоку, часник або кабачки.
Ми рекомендуємо вам
- Легкий рослинний крем
- Крем-цибуля-порей або світло від Вішіссоаз
- Легкий грибний крем
- Морквяний крем-світло
- Гарбузовий крем легкий
- Легкий салат з сочевиці з помідорами та свіжим сиром
- Смажені баклажани
- цільний бісквіт
- Салат з хека
- Вода Ямайки
- Вівсяна вода
- Рисова вода
- Рагу з нуту зі шпинатом
- Натуральний фруктовий коктейль
Кухарська команда Recetaland 👩🍳👨🍳 Раді запропонувати вам найкращі рецепти та ідеї приготування! Ми хочемо полегшити вам виготовлення рецепту, який ви шукаєте, та з комфортом вдома. Будь-що, не соромтеся написати нам коментар до рецепта або зв'язатися з нами безпосередньо.