Ви даремно будете шукати смачний домашній хліб від бабусі з дрібно твердою скоринкою і ніжним інтер’єром у магазинах. Якщо вам це вдасться, хліб залишатиметься свіжим максимум 2 дні. Ось чому ми пропонуємо вам рецепт, з яким справді може впоратися кожен, і ви точно не будете повертатися до пекарні так часто.
Інгредієнти:
3 склянки звичайного борошна 00
20 г свіжих дріжджів
1 чайна ложка розса цілого
3 чайні ложки солі
1 і 1/4 склянки води
Підхід
Ми продовжуємо, як під час підготовки класичної подорожі. Змішайте дріжджі з невеликої кількості теплої води, дріжджів і цукру. Потім ми обробляємо все разом і даємо бродити принаймні 3 години. Правило полягає в тому, що чим довше тісто прокисає, тим більше отворів у нього буде після випікання.
Формуємо закваску з батонів і викладаємо на папір для випічки. Випікайте в духовці, нагрітій до 250 градусів, протягом 15 хвилин, потім зменште температуру в духовці до 220 градусів і випікайте ще 35 хвилин. Вийнявши хліб з духовки, натріть його водою і дайте йому охолонути. Були зроблені!
Бажаємо вам гарного смаку! Поділіться цим рецептом, його обов’язково полюблять ваші друзі!
Не забудьте розмістити LIKE на нашій сторінці у facebook, якщо хочете щодня бачити нові рецепти