П’ятниця, 3 січня 2014 року

Хліб з часником і сметаною

часником

  • 2 дл води
  • 1 дл сметани
  • 50 дкг борошна
  • 2 шт. цукор
  • 2 мк. сіль
  • 1-2 зубчики подрібненого часнику
  • 1/3 куба свіжих дріжджів

  • насіння кунжуту/насіння льону/насіння гарбуза - на будь-який смак

12 коментарів:

Мда. це дуже спокусливо, як ви описали, точніше ви намалювали цей хліб перед нами. Думаю, спробую.

Це те, що я відчув після випічки: -DDD

Звучить божественно, це може бути дуже смачно!:) Прекрасна всередині та зовні!:)

Дякую:-) З двох місць:-)

Я щойно озирнувся на ваші кухонні заходи під час свят. Ви створили всю красу та делікатність, і приємно з вас публікувати конструктивні думки та цитати.
Будь таким самим у 2014 році! Бажаю здоров’я, щастя, любові!
Ох, і ти дуже добре справився, твій хліб теж хороший!

Маріш. Дуже дякую.

Красиво всередині та зовні! Але це може бути смачно! Я спробую. Густава!

Ваш рецепт дуже привабливий, і я хотів би запитати, якщо у мене немає хлібопічки, як зробити тісто?! Я ніколи цього не робив і навіть не читав рецептів хліба, але чомусь це привернуло мою увагу, і я хотів би зробити це.!
Заздалегідь дякую за допомогу!

Запаліть 1 дл води (наприклад, у мікрохвильовці), не гарячі, просто теплою. Розчиніть у ньому цукор, потім дріжджі, додайте ложку борошна (взятого з усієї кількості) і нехай ваше тепле місце наповнить ним чашу кухля!

Змішайте борошно в мисці з сіллю, рештою теплої води та сметани, роздутими дріжджами, потім подрібненим часником і вимішуйте за допомогою робототехнічної машини або голою рукою, поки воно не відокремиться від борту миски та ваших рук, ви потрібно отримати гарну пружинисту сферу.

Потім накрийте кришкою і дайте тісту подвоїтися, це може становити 40-60 хвилин залежно від температури.

Звідси спосіб точно такий же, як описаний у рецепті.

Сподіваюся, я міг допомогти, бажаю тобі удачі та смачного хліба:-)

Щиро дякую за детальний опис! З тих пір я забув про цей рецепт, але зараз мені це спало на думку, я зв’язався з вами і був радий прочитати, що отримав відповідь і від вас! Вибачте, що відповів місяцями пізніше, але, сподіваюся, я можу трохи схвалити, зробивши це завтра/або сьогодні /!

Знову дякую!

Шановна Меріанн! Я радий, що це вам спало на думку і що ви все-таки намагаєтесь:-) Пощасти вам, сподіваюся, вам сподобалось!