Англійська назва - Gilt-head bream, griddle. Їстівна частина - 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус продовольчої мови) «Dorada, plancha»: dorada; на грилі; їжа для людини; скелетна частина м’яса, з кісткою або шкірою; дикі або зібрані; консервується в холодильнику або заморожуванні; морська риба; риба або споріднений організм; невідоме застосовуване лікування; Пластикова упаковка; риба та морепродукти; Риба та продукти на її основі; пластик; цілісний, природний вигляд; повністю термічно оброблені; Іспанія; без використання упаковки/пакувального середовища.

пластина

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

93 кілокалорії на 100 грамів морського ляща походять із таких джерел: 74% білка та 26% жиру.

СКЛАД ЗОЛОТОГО, ЗАЛІЗА В 100 ГРАМЕВ ВИБОРНОГО ПОРТІОНУ

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 388,9 кілоджаулів енергії, загалом.
  2. 80,3 грама води (вологи).
  3. 17 грам білка, загалом.
  4. 2,7 грама жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

Жири:

  1. 0,8 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
  2. 0,5 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
  3. 0,5 грама загальних насичених жирних кислот.
  4. 42 міліграма холестерину.

Морський лящ багатий на ВІТАМІНИ з 7 різних:

  1. 5 міліграм ніацинових еквівалентів, загалом.
  2. 1,25 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
  3. 0,16 міліграма вітаміну B-6, усього.
  4. 85 мікрограмів еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
  5. 0,08 міліграма рибофлавіну.
  6. 0,05 міліграма тіаміну.
  7. 2 мікрограми вітаміну B-12.

Морський лящ багатий на МІНЕРАЛИ з 7 різних:

  1. 300 міліграм калію.
  2. 184 міліграма кальцію.
  3. 180 міліграм фосфору.
  4. 73 міліграми натрію.
  5. 25 міліграм магнію.
  6. 0,9 міліграма заліза, усього.
  7. 0,5 міліграма цинку (цинку).

"Дорада, дошка" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).