Зараз він крутиться

Якщо хтось має рішучість, очевидно, у них не буде проблем підрахувати калорії, порціонувати порції та позбавити себе всієї насолоди, яку може викликати їжа. Натомість усім іншим важко дотримуватися дієт та дієтичних норм, які стосуються того, чого не можна їсти. У нас хороша репутація, згідно з недавнім дослідженням, достатньо пам’ятати одне для тих, хто хоче схуднути, а саме: їсти більше клітковини!

досить

Американська кардіологічна асоціація рекомендує кожному, хто хоче жити здоровим способом, взагалі не вживати солі або мало, менше пити, менше їсти і, звичайно, уникати чого-небудь із додаванням цукру, і лінія може тривати довгий час. Однак, згідно нещодавнього дослідження в журналі Annals of Internal Medicine, дієти будуть майже такими ж ефективними, якщо ви споживаєте лише на 30 грамів більше клітковини на день, пише Huffington Post.

Керівник дослідження д-р. Юньшен Ма сказав, що це хороша новина для тих, кому потрібно схуднути за медичними показаннями, але не можуть переключити спосіб життя з одного моменту на інший. Більше клітковини може вводитися в організм не тільки споживаючи більше овочів і фруктів, але також із цільнозерновими продуктами і, звичайно, з горіхами та бобовими, і сьогодні вони навіть дешевші, ніж продукти, бідні клітковиною, див. М’ясо та молочні продукти. Яблуко середнього розміру, до речі, містить 4,4 грама клітковини, а рекомендована середньодобова норма споживання клітковини для дорослих - від 25 до 35 грамів, але американці, наприклад, споживають лише 15 грамів на день.

Всього в однорічне дослідження було включено 240 людей із зайвою вагою, принаймні з одним симптомом метаболічного синдрому. Учасники були випадковим чином розподілені на дві групи, причому одна команда дотримувалася дієти з високим вмістом клітковини, а інші їли згідно з правилами AHA. Через дванадцять місяців перша команда втратила в середньому 2 фунти, тоді як друга група втратила 2,7 фунта. Так, це значення трохи вище, але сьогодні результат можна трактувати як дієту, яка не заборонена і легше дотримуватися (майже) настільки ж ефективна, як дієта, заснована на складному наборі правил та обмежень.

Протягом 12 місяців у членів обох груп знижувався артеріальний тиск та інсулінорезистентність, але, на жаль, у кожній групі була одна людина, яка тим часом стала діабетиком. Звичайно, це не вина методів, але той факт, що люди, обрані для експерименту, мають підвищений ризик розвитку цього захворювання через ожиріння та метаболічний синдром.

Згідно з опитуванням Міжнародної ради з питань продовольчої інформації 2012 року, більшості людей легше подати податкову декларацію, ніж з’ясувати, як харчуватися здорово, і 76 відсотків опитаних особливо важко вирішити, що робити через зміна рекомендацій. Варто вірити. "Ще не визначено, що їм потрібно знайти ідеальний обсяг інформації, яка допоможе змінити поведінку, і яку ми зможемо засвоїти і дотримуватися", - заявила Ма.