КОРДОБА, 10 січня (EUROPA PRESS) -

дослідження

Дослідження, проведене університетами Гранади (UGR) та Кордови (UCO) та Андалузьким інститутом наук про Землю (IACT-CSIC-UGR), виявляє, що пшоно було присутнім у європейських популяціях 2100 років тому, висновок з якого аналіз кісток гальського населення на півночі Італії.

Як повідомляється в заяві UCO, дослідження відображає, що одомашнення рослини "не обов'язково передбачає" її використання для споживання людиною, оскільки воно може використовуватися як корм для худоби, що в даний час відбувається з пшоном, одним з перші зернові культури, які культивуються і зазвичай використовуються як пташине насіння.

Ця злакова культура була одомашнена в Азії 10 000 років тому і потрапила до Європи завдяки кочовим племенам, хоча в доісторії на цьому континенті не було багато свідчень про її використання в якості їжі для людей. Зараз це дослідження виявляє присутність рослини в харчуванні європейських популяцій.

У некрополі Семінаріо Весковіле у Вероні (Італія) в хорошому стані збережено мінімум 174 скелети, в основному це діти, що відповідає племені цигальпінських галлів, яке займало долину По з III століття до першого до нашої ери і до римського завоювання.

Регіон сприяв вирощуванню проса (Panicum miliaceum), а деякі античні джерела натякають на його використання в місцевій дієті. Таким чином, Пліній Молодший стверджував, що на цій сільськогосподарській рівнині "з великим достатком" пшоно використовувалось для приготування борошна для хліба або споживання його на бульйонах. Однак, незважаючи на його твори, документальних підтверджень не було.

Основними археологічними доказами, щоб дізнатись, чи використовувались продукти в певний час, є наявність насіння чи інших залишків у посудинах та кухонному посуді, але на місці не було органічних залишків злаків.

Мультидисциплінарна група, до складу якої входили криміналісти з УГР, доісторики з УКО та біогеохіміки з ІАКТ, придумала альтернативу. У колагені кісток є залишки сполуки з чотирьох атомів вуглецю. Ця молекула є типовою для рослин, а саме її називають С4, оскільки вони використовують її для певного типу фотосинтезу. До цієї групи належать такі трави, як кукурудза, сорго та просо. Рослини С4 характерні для жаркого клімату. Насправді присутність цих культур у Європі обмежена південно-західним континентом, у таких країнах, як Іспанія, Італія, Франція та Португалія.

РЕБЕРНІ ЗРАЗКИ

Зі зразків ребер від 90 особин з некрополя різного віку та обох статей, а також із семи кісток тварин (собак, коней, корів) було вилучено колаген з кісток і розраховано значення ізотопів. . Цифри відповідають власному складу рослин С4. Результати роботи опубліковані в науковому журналі групи "Nature Scientific Reports".

На той час рівнина Падана, де оселилось це плем’я, була великим родючим простором, який пропонував ідеальні умови для короткоциклових культур навесні та восени. Тоді, як і зараз, можна сіяти просо та збирати урожай приблизно за два місяці.

Починаючи з бронзового століття, ця рівнина (що простягається по північній Італії від Альп до регіонів Тоскани, Умбрії та Мархів) характеризувалася інтенсивним землеробством та випасом худоби. Кельтські народи оселилися в районі, який римляни називали "цизальпійськими галами" за те, що вони були для мешканців мегаполісу тим боком гірського масиву, на відміну від решти галлів.