# NUTRIINFO
- Молочна кислота містить корисні бактерії, які покращують травлення та засвоєння поживних речовин.
- Вони корисні для збільшення процесу очищення організму та для поліпшення деяких розладів травлення, таких як запалений кишечник, діарея та запор.
- Вони багаті на травні ферменти.
- Вони забезпечують нас такими мінералами, як кальцій, залізо, фосфор, магній, марганець, фолат, і він багатий вітамінами С, А, В1, В2 і В6.
- Вони допомагають зміцнити нашу імунну систему та функції мікробіоти.
- Ферментація також утворює ізотіоціанати, сполуки, здатні запобігти зростанню раку під час тестів на тваринах.
#РЕЦЕПТ
- 300 г зеленої цибулі
- 100 г кислого яблука
- 8 г солі (2%)
- шматочок імбиру, натертий і вичавлений (за смаком)
- 1/2 лимона вичавленого
- Очистіть цибулю і яблуко і наріжте їх жульєном.
- Покладіть цибулю та яблуко, нарізане сіллю, у велику миску і масажуйте чистими руками.
- Дайте йому відпочити 1 год, накривши тканиною, щоб вона виділяла воду зсередини цибулі та яблука.
- Відпочивши, продовжуйте масажувати і віджимати, щоб витягнути воду зсередини овочів до максимуму (це ключове значення для того, щоб мати можливість бродити у власному соку і не потрібно додавати розсіл).
- Коли в мисці достатньо розсолу (вода, яка вийшла з овоча завдяки солі), натріть шматочок імбиру і, як тільки він буде натертий, складіть все це разом і відіжміть його руками. всередині суміші.
- Потім вичавити сік половини лимона і додати його (без насіння).
- Тепер ви можете почати класти його в скляну банку.
- Стискайте суміш кулаком або маточкою, поки банка не заповниться, уникаючи будь-яких повітряних просторів і дозволяючи рідини розсолу піднятися і покрити всю цибулю та яблуко.
Бродіння допомагає нам зв’язатися з природою та її циклами, із сезонними та місцевими продуктами харчування, з корінням та мудрістю наших предків. Бродіння дає нам можливість гарантувати наше здоров’я та пов’язує нас із нашою сутністю та суттю їжі.
- Коричний рис корисний для вас Користь, втрата ваги та харчування - Спосіб життя
- Яка ваша ідеальна вага відповідно до вашого зросту Lifestyle Las Estrellas TV
- Як підтримувати здоровий спосіб життя в домашніх умовах masdeporte
- Як втратити жир у грудях для чоловіків - здоровий спосіб життя
- Попрощайтеся із зайвими кілограмами за допомогою цього смузі з вівсянки та яблук Lifestyle Las Estrellas TV