Цього тижня буде доступно п’ятдесят років для сендвіча Big Mac. McDonald’s представив продукт на американському ринку у 1968 році у відповідь на гамбургер Burger King Whopper конкурента.

улюблений

Біг Мак розробив якийсь Джим Деллігатті, керівник UnionDown McDonald’s. Делігатті займався обробкою трафіку в ресторанах Пітсбурга нижче середнього, тому він почав переконувати інших операторів, що для збільшення трафіку потрібно буде ввести новий сендвіч для дорослих. Зрештою йому дозволили спробувати свою ідею, тому народився гігантський сандвіч Біг Мак, який містив дві яловичі котлети і коштував 45 центів.

Двоповерховий гамбургер незабаром з’явився в меню всіх ресторанів McDonald’s. Через рік, у 1969 році, це вже становило 19 відсотків від загального обсягу продажів компанії McDonald’s. Сандвіч і сьогодні розколюється, а американська мережа ресторанів у минулому році продала понад 1,3 мільярда Bic Macs по всьому світу.

"Дуже рідко трапляється, що продукти харчування відіграють таку важливу роль навіть після п'ятдесяти років", - сказав генеральний директор McDonald's McDonald's в інтерв'ю Businnes Investor про річницю. У зв’язку з круглим ювілеєм компанія впровадила на тиждень світову валюту під назвою MacCoin, за допомогою якої в четвер, 2 серпня, ви зможете безкоштовно придбати гамбургери.

Ідея була натхненна індексом Big Mac. Британський економічний тижневик Economist використовує індекс Bic Mac з 1986 року для порівняння рівня життя в країнах світу. Вимірювач паритету купівельної спроможності працює шляхом порівняння місцевої середньої ціни Big Macs, доступної у понад 36 000 ресторанах McDonald’s у 160 країнах світу. (Оскільки інгредієнти бутерброда однакові у всіх країнах світу, продукт підходить для свого роду порівняльного тесту).

З цього можна підрахувати, наскільки паритет купівельної спроможності, в принципі, впливає на обмінний курс, таким чином вирівнюючи вартість, на однакові кошики послуг та товарів, доступні в кожному регіоні. * Паритет купівельної спроможності - це економічний метод розрахунку альтернативного курсу між двома валютами. Паритет купівельної спроможності вимірює, скільки товарів та послуг можна придбати в одній валюті порівняно з іншою, враховуючи різні ціни в різних країнах. Порівняння міжнародного ВВП не враховує того факту, що ціни відрізняються від країни до країни. Згідно з прикладом Вікіпедії, у 2006 році Біг Мак можна було купити за 1 долар за 30 центів юанів у Китаї та 4 долари за 49-центкову корону в Данії. Різниця між ринковою ставкою та ставкою ППС також може свідчити про суттєву різницю. Наприклад, у Мексиці ВВП на душу населення за ринковими ставками становив 6100 доларів, тоді як ВВП на душу населення за паритетом купівельної спроможності становив 9000 доларів.

Згідно з останнім індексом Big Mac, Угорщина посідає не дуже високі місця, і Будапешт посідає 65 місце із 77 міст за купівельною спроможністю зарплат. У столиці Угорщини нам потрібно попрацювати 55,6 хвилин, щоб з’їсти Біг Мак, і 399 годин, щоб отримати iPhone X. У Бухаресті та Софії також менше роботи, щоб хтось з’їв Біг Мак.

Однак індекс Big Mac не можна переоцінювати, оскільки, хоча він і є важливим показником, він є лише одним із багатьох і не пояснює всього про фактичний рівень розвитку, заробітну плату та рівень життя. Буквально минулого тижня hvg.hu цитував французьку щоденну газету Le Monde, що на сьогодні долар завищений, що спотворює результати індексу Bic Mac. * Насправді Big Mac в США дорожчий на 4,7 євро, ніж у Європі, де він становить лише 4,40 євро. З усього цього Карін Даніель, економічний експерт, яка розповіла французькій газеті, робить кілька висновків. По-перше, цінові аспекти Big Mac дуже складні, а також пристосовані до звичаїв країни. Тож ціна бутерброда насправді не є глобальним показником. За словами Карін Даніель, ціна неспецифічної послуги може стати справді надійним світовим рівнем життя. Наприклад, скільки коштує стрижка. Але вже існують інші усталені показники для вивчення фактичного рівня життя та купівельної спроможності. Наприклад, швейцарський банк UBS давно досліджував, скільки годин або хвилин потрібно країні, щоб попрацювати на стрижку. Більше того, ціна смартфонів вже включена в цей розрахунок. Цей метод також використовується ОЕСР, який об'єднує 36 розвинених ринкових економік у всьому світі.

Протягом багатьох років Big Mac також виявився майже нездатним зламатися, залишившись наодинці. Зовсім недавно один канадець завантажив на сайт соціальних мереж фотографії про сендвіч "Біг Мак", ​​який він придбав шість років тому, і який досі в одному. Якщо хтось зробить бутерброд вдома на ювілей, ви можете отримати доступ до рецепту Big Mac за цим посиланням.