Ми вже назвали деякі невідомі джерела вітамінів та мінералів, але ось ще кілька альтернатив для отримання мікроелементів маловідомі джерела До цього часу:

поки

  • Вітамін С: коріандр у порошку. Коріандр містить 567 мг цього потужного антиоксиданту на 100 грамів, якщо ми думаємо, що лише за допомогою двох чайних ложок ми можемо досягти щоденних рекомендацій цього вітаміну, тоді ми говоримо про чудове джерело цього мікроелемента.
  • Кальцій: сушена материнка. На кожні 100 грам цієї сухої порошкоподібної ароматичної трави ми будемо отримувати 1580 мг кальцію - надзвичайна кількість, яка дозволяє отримувати мінерал, навіть використовуючи невелику кількість цієї спеції для ароматизації страв.
  • Залізо: порошок базиліка. 100 грам порошку базиліка концентрує у своєму складі 9 мг заліза рослинного походження, але у великих кількостях, які можуть додати цей мінерал до наших страв.
  • Калій: шпинат. Шпинат пропонує нам 554 мг калію на кожні 100 грамів, які ми споживаємо, що вказує на те, що він є набагато кращим джерелом цього мінералу, ніж банан.
  • Вітамін А: яловича печінка. печінка пропонує нам майже 20 000 мікрограмів цього вітаміну на 100 грамів, що вказує на те, що він концентрує цей мікроелемент у кількостях, більших, ніж ті, що надаються класичними джерелами, такими як морква або кабачок.

Як ми бачимо до класичних джерел мікроелементів, ми можемо їх додати маловідомі джерела вітамінів та мінералів і, таким чином, значно збагатити наш раціон.