Ми поспілкувались із гравцем "Манчестер Юнайтед" про харчування, супер-продукти, веганську дієту та про те, як відновитись після ігор та цього незвичайного сезону.

Гравець "Манчестер Юнайтед" Джессі Лінгард приймає нас на своїй кухні. Місце, яке ви вибрали з пандемія коронавірусу служити світовим ЗМІ. Спорт і життя спілкувався з ним про харчування, дієту, відновлення.

лінгард

Поруч з ним, і з іншої кухні, дієтолог Найджел Мітчелл, хто розповідає нам про переваги включайте в раціон супер продукти, особливо трав'яні, дослідження, яке він провів і яке дозволяє йому сказати, як фізичне відновлення після важких тренувань набагато краще з відомими 'рослинна дієта ', рослинна дієта.

Дієтолог тижнями досліджував фізичне відновлення спортсменів на основі рослинного порошку. as.com

І саме з етичних чи здорових причин все більше і більше спортсменів обирають рослинну дієту, значно зменшуючи споживання м’яса. Без сумніву, рослинна дієта може принести користь активному та конкурентоспроможному способу життя, але які проблеми вона може принести і які продукти можуть оптимізувати цей тип дієти? Чи може порція білкового порошку на рослинній основі сприяти відновленню після фізичних тренувань? Англійський футболіст Джессі Лінгард та Найджел Мітчелл вирішили ці питання у чаті, який ми провели з ними завдяки американській фісташці.

Найджел Мітчелл широко досліджував попит на цю дієту і вирішив дотримуватися її протягом двох 12-тижневих періодів. Звідси і його робота «Велосипедист на рослинній основі: Ваш повний посібник з велосипедного руху на заводі».

Ми запитали Лінгарда про можливість переходу на веганська дієта, як і такі гравці, як Гектор Беллерін, стандартний носій англійського футболу для цієї дієти. І хоча він сумнівається, він зрозумілий, "Цей тип дієти не для мене, я пробував, але ні".

Хоча гравець народився у Великобританії, в Уоррінгтоні, він також має на увазі коріння своєї сім'ї, острів Сент-Вінсент, де дієта також базувалася на багатьох овочах та традиційних стравах, про що він із любов’ю згадує, коли був маленьким.

Харчування для відновлення краще: новий бум спортсменів

"Це базується на забезпечити організм паливом, яке йому потрібно для поповнення, перебудови та адаптації до тренувального стимулу, який він пережив. У разі ненадання цього палива досягнення, досягнуті під час тренувань, будуть порушені та обмежать ефективність та адаптацію на нових заняттях. Погане харчування для відновлення може також вплинути на підтримку сухожирної маси без жиру та імунної функції ", - говорить Мітчелл.

Лінгард став звичайним у фісташках, вважається супер їжею, a корисна закуска, і одна з найкращих закусок, щоб перекусити між їжею або під час спілкування з нами, те, що ми спостерігаємо, як він робить тихенько, поки він каже нам, що в кінцевому підсумку вдається до страв з куркою, овочами та макаронами у своєму раціоні, хоча деякі змінив звички.

Крім того, у випадку з тренування, що перевищують 90 хвилин, організм значно виснажується і вимагає більшого відновлення харчування; тому споживання слід приймати протягом двох годин після фізичних вправ, особливо якщо ви плануєте тренуватися наступного дня. Мітчелл заявляє, що "якнак, як жменька фісташок, чудово втамовує голод до наступного прийому; і що пити напій для відновлення після кожного тренування лише додає непотрібних калорій, збільшує жировий потенціал і коштує додаткових грошей ".

Відновлення м’язів, харчування та метаболізму

До одужання слід підходити з м’язової, харчової та метаболічної точок зору на думку Мітчелла. З одного боку, відновлення м’язів базується на відбудові та відновленні м’язів, які були пошкоджені та піддані стресу фізичними вправами. Під час тренувань деякі білки в нашому організмі починають руйнуватися (катаболічна реакція); в той час як після тренування та у випадку правильного використання палива (анаболічна фаза) ці білки відновлюються та розширюються. У спортсменів на витривалість цей процес відновлення головним чином пов'язаний з виробленням мітохондрій, енергетичних сил клітин ", - говорить він.

Щоб підсилити відновлення м’язів, для харчування потрібні якісні білки, а не вуглеводи. "Вам потрібна порція рослинного білка на 20 грамів із різноманітних продуктів харчування, або навіть порошок веганського білка, змішаний у 500 мл води. Важливо змінити запаси вуглеводів в організмі та визначте пріоритет вживання через 20 або 30 хвилин після закінчення тренування. Організм повинен поповнювати свої запаси за допомогою регулярних прийомів. У випадку тренувань на наступний день або якщо проводиться подвійне тренування, необхідно швидше поповнювати вуглеводи ", - те, що Лінгард каже, що він включив у свій раціон у цьому дивному фіналі ліги, який ми всі вже переживали.

"Зі свого боку вінметаболічне відновлення головним чином пов’язане з поповненням енергії та рідин організму, особливо запасів вуглеводів. Це також означає, що м’язи поповнюють внутрішньом’язовий жир, який, можливо, використовувався під час тренування. Для відновлення метаболізму ми повинні їжте протягом 2 годин після закінчення фізичних тренувань, а також споживайте 1 грам вуглеводів на кг ваги. У разі прогулянок або перегонів більше 2 годин кількість повинна збільшитися до 1,5 г/кг ", - детально повідомляє дієтолог.

Якщо ви задаєтеся питанням, в чому різниця між американською та іспанською фісташками, наприклад, вона полягає в розмірі. За харчовою цінністю та користю для здоров’я вони однакові.