Головна/Харчування/Дієти/Метод «Їжте стоп»: чи може це допомогти вам схуднути?
Зміст статті
Постійне голодування - це поняття, яке набирає популярності. Ранні дослідження показують, що короткочасні, спорадичні пости можуть бути простим та ефективним способом схуднення та поліпшення здоров’я. Однак ми побачимо, в яких випадках це може бути позитивною справою, і, зокрема, проаналізуємо випадок довший метод голодування: Eat Stop Eat.
Ми аналізуємо цей конкретний спосіб харчування, щоб зрозуміти, як він працює, які його переваги та недоліки, хто повинен дотримуватися цього методу, і перш за все, якщо він дійсно працює.
Що таке метод Eat Stop Eat?
Це тип переривчастого посту, який заснований на включенні 2 дні не поспіль голодування. Бред Пілон був тим, хто представив цей спосіб адаптації періодичного посту у своїй книзі «Їжте, зупиніть, їжте». Для розробки цього методу харчування Пілон надихнувся наслідками короткочасного голодування на обмін речовин.
Пайлон стверджує, що метод Eat Stop Eat не є типовою дієтою для схуднення. Швидше, це спосіб переоцінити все те, що ми дізналися про час та частоту годування та як це пов’язано з нашим здоров’ям. (Пілон, 2013).
Як слідувати методу Eat Stop Eat?
Це досить просто: вибирайте один або два дні на тиждень, які не є послідовними, і робіть a 24 години швидкого протягом цих двох днів. У решту днів тижня ви можете харчуватися нормально, але з урахуванням якості їжі, яку ви їсте.
Вірте чи ні, але за допомогою цього методу ви будете споживати їжу щодня, оскільки, наприклад, ви починаєте свій пост у понеділок о 9 ранку. а закінчуєте у вівторок о 9 ранку (24 години), ви все одно будете снідати в понеділок до 9 ранку. м.
Важливо підготуватися до тривалого голодування: переконайтеся, що ваш останній прийом їжі здоровий, збалансований, рясний і багатий корисними жирами, які допоможуть довше залишатися ситими.
Тепер важливо пам’ятати про це під час посту ви повинні добре зволожуватись, оскільки пости породжують певний стрес на нашому тілі та можливе зневоднення. Також дозволяються інші безкалорійні напої, такі як кава, чай, мате та ароматизовані води (без калорій).
3 переваги методу Eat Stop Eat
1. Це може допомогти нам схуднути
Це одна з найбільших причин, чому люди дотримуються цього методу харчування. Хоча досліджень цього конкретного методу ще немає, факти свідчать про це тривалі голодування можуть допомогти схудненню у деяких людей (Apovian, Burke & Stockman, 2018).
2. Це може утримати нас у дефіциті калорій
Мабуть, найбільш очевидна причина, чому цей метод допомагає нам схуднути, полягає в тому, що ми можемо досягти дефіциту калорій, якщо регулярно постимося.
Вже відомо, що дефіцит калорій спалює жир (Равуссін та Редман, 2011). Це означає, що якщо ми правильно виконуємо цей стиль харчування з часом, зменшення цих калорій може призвести до втрати ваги.
Подумайте про це так, якщо щоденне споживання калорій становить близько 2000 калорій; Наприклад, застосовуючи цей метод, ваш дефіцит калорій складе 4000 калорій на тиждень, 16000 на місяць та 192000 на рік!
Однак важливо знати, що немає наукових доказів того, що обмеження калорій протягом дня допомагає нам схуднути. Все залежить від того, що ми споживаємо в ті дні, коли не постимося. Тому важливо звертати увагу на наш раціон та якість їжі, яку ми споживаємо.
3. Може спричинити зміни в обміні речовин
Приблизно через 12 - 36 годин голодування більшість людей витратять всю доступну глюкозу, яку організм зберігає, а потім використовують жир для енергії. Це метаболічний стан, відомий як кетоз. (Антон та ін., 2017).
Тому вважається, що цей метод може сприяти зниженню ваги, оскільки ця метаболічна зміна використовує жир як форму палива. Однак інформація, яку ми маємо на даний момент щодо цього методу, все ще обмежена. Це також залежить від кожної людини та того, яку їжу вони їдять, скільки часу знадобиться для вступу в кетоз, або навіть якщо це буде; Тож не кожен, швидше за все, потрапить у кетоз протягом 24 годин після голодування.
Недоліки методу Eat Stop Eat
Тоді як пости, запропоновані методом Eat Stop Eat безпечні для більшості дорослих, ви повинні пам’ятати про можливі мінуси, щоб уникнути проблем зі здоров’ям.
1. Дефіцит поживних речовин
Якщо у вас немає чудового апетиту і ви не переконуєтесь споживати збалансовану їжу, багату вітамінами та мінералами протягом тих днів, коли ви не поститесь, цілком ймовірно, що у вашому раціоні не вистачає поживних речовин.
Здорова та різноманітна дієта дозволить вам задовольнити ваші щоденні потреби у вітамінах та мінералах. Для цього важливо знати, що хороша дієта - це більше, ніж просто їжа та калорії. Цілісні продукти, такі як овочі, фрукти, м'ясо, яйця, молочні продукти та каші, - це цілісні продукти, що містять поживні речовини, необхідні вашому організму.
Якщо ви засновуєте свій раціон на таких видах їжі, не складе труднощів задовольнити вимоги, оскільки ці продукти багаті поживними речовинами.
2. Низький рівень цукру в крові та чутливість до інсуліну
Деякі люди роблять періодичні пости, щоб поліпшити контроль рівня цукру в крові та чутливості до інсуліну (Grajower and Horne, 2019).
Більшість людей здатні тримати рівень цукру в крові під контролем протягом 24 годин і більше. Однак це стосується не всіх. Якщо ви страждаєте на цукровий діабет або низький кров'яний тиск, цей метод, мабуть, не підходить вам, оскільки може бути дуже небезпечним.
Якщо ви приймаєте ліки для контролю рівня цукру в крові або маєте захворювання, яке спричиняє погану регуляцію цукру в крові, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж спробувати цей метод або будь-яку іншу дієту, що включає голодування (Grajower and Horne, 2019).
3. Це може спричинити гормональний дисбаланс
Голодування може спричинити метаболічні та гормональні зміни, особливо у виробництві репродуктивних гормонів. Однак досліджень недостатньо, щоб напевно знати, якими способами голодування може вплинути на наш гормональний баланс.
Що ми знаємо, так це те, що кілька досліджень показали, що певні гормональні зміни можуть призвести до користі для здоров’я, наприклад, збільшення фертильності. Однак інші вказують на потенційний ризик для репродуктивних гормонів та вагітності (Kaur and Kumar, 2013).
Враховуючи ці розбіжності, фахівці зазвичай не рекомендують голодувати у випадках вагітності, людям, які намагаються завагітніти, або мають гормональний дисбаланс, такий як гіпотиреоз, гіпертиреоз або тиреоїдит Хашимото.
4. Психологічний вплив та порушення харчування
Пост не для всіх. Хоча багатьом людям приємний такий спосіб життя, все залежить від типу особистості, яка у вас є.
Якщо ви дуже методична людина, схильна до цифр і нав’язлива, ми не рекомендуємо цей спосіб харчування, оскільки він може нашкодити вашому психічному здоров’ю та вашим стосункам з їжею.
відчуття обмеження їжі може спричинити психологічні проблеми що може спровокувати розлад харчової поведінки. Крім того, дослідження показує, що короткий час голодування може спричинити дратівливість, перепади настрою та зменшити лібідо. (Serpell and Watkins, 2016).
Маючи на увазі всі ці причини, ми не рекомендуємо такий спосіб харчування людям, які страждали від харчових розладів або схильні до них.
Чи підходить вам метод Eat Stop Eat?
Поки що рано приймати рішення, оскільки до сьогодні ми не маємо достатньо наукових доказів, щоб визначити ефективність цього способу годування. Однак це популярна адаптація періодичного голодування.
За відсутності досліджень на цю тему найкраще провести власне дослідження, проконсультуватися з лікарем загальної практики та прийняти обґрунтоване рішення.