Якщо взяти до уваги результати останньої Поживної карти 2016 року, дослідження, розроблене JUNAEB в Чилі, яке визначило, що понад 50% дітей у віці від п’яти до семи років мають надлишкову вагу і що така сама ситуація повторюється у кожного третього підлітка з першої половини ми стикаємось з не дуже обнадійливим сценарієм.

Щодо основних причин, ми можемо визначити, насамперед, неадекватні харчові звички, а також малорухливий спосіб життя. Останній також має досить тривожні показники: 80,1% населення Чилі класифікується як малорухливий, згідно з останнім Національним дослідженням фізичних навантажень та спортивних звичок.

Усвідомлюючи цю ситуацію в Чилі та в цілому в країнах Латинської Америки, Інститут якості життя Sodexo, розроблений компанією в 2009 році, щоб поглибити розуміння того, як Якість життя впливає на розвиток людей та сприяє роботі організації - наприкінці минулого року в нашій країні відбувся круглий стіл, на якому було вирішено цю проблему, в якому взяли участь представники з Чилі, Бразилії та Мексики. У ньому експерти визначили нагальну необхідність закликати до дії як державного, так і приватного секторів для запобігання ожирінню: регулятивні та структурні зміни, ініціативи щодо модифікації поведінки, державна політика, соціальний маркетинг, рекламні та медичні програми. Ми закликаємо діяти та по-справжньому розуміти економічні та соціальні витрати цієї хвороби.

img_5870.jpg

витрати

Що стосується стану здоров'я, учасники визначили, що надмірна вага та ожиріння є основними факторами ризику для незаразних захворювань, таких як діабет, деякі типи раку, такі як молочна залоза, яєчники, простата, печінка, жовчний міхур, нирки та товста кишка. Зі свого боку, діти, що страждають ожирінням, також відчувають труднощі з диханням, підвищений ризик переломів, гіпертонію, резистентність до інсуліну (навіть у дітей дошкільного віку) та психологічні наслідки знущань та ізоляції. Хоча ожиріння є більш поширеним серед бідних людей у ​​таких країнах, як Чилі та Мексика, воно перевершує всі соціально-економічні групи в Латинській Америці. Однак усвідомлення економічного та соціального впливу ожиріння є низьким, хоча витрати і так високі і зростають.

В Чилі, за підрахунками, витрати, пов’язані з ожирінням, досягли 0,54% ВВП у 2016 році і втричі збільшаться до 2030 року. Крім того, працівники з ожирінням в шість разів дорожчі за людей із нормальною вагою через такі фактори, як прогули та втрата продуктивність праці.

Враховуючи вищевикладене, заклик до дії є нагальним як для державного, так і для приватного секторів. По-перше, надання політики та норм, які сприяють здоровому харчуванню та стійким змінам поведінки. З точки зору державної політики, необхідно організувати ресурси для зміни дискурсивної та інтервенційної парадигми. Наприклад, коли є ініціативи, оцінка (а не просте перерахування) часто є поганою або взагалі не проводиться. Не вистачає показників прогресу та результатів, які базуються не лише на вазі, а й на поведінці, яка спонукає до дій, яка визнає ефективність та має сенс на рівні особистості, громади (включаючи школи та робочі місця) та рівня населення.

Зі свого боку, неурядові організації (НУО) мають зіграти свою роль, оскільки вони часто користуються більшою довірою, ніж державний або приватний сектор, а іноді мають дуже близькі знання про конкретну популяцію (наприклад, вагітних жінок) або географічні спільноти.

Що стосується промисловості, то в Латинській Америці більша частина дієтичного споживання більшості людей надходить із систем промислового виробництва і включає все більшу частку натрію, цукрів та перероблених жирів. Харчова промисловість має зіграти свою роль, відповідальність, і для неї є значний простір зробити цінний внесок у боротьбу з ожирінням.

Мабуть, одним із найкращих способів боротьби з ожирінням у Латинській Америці є погляд «за пупок», щоб співпрацювати та отримати необхідну підтримку, щоб надихнути нові шляхи дій для вирішення цих нагальних викликів 21 століття для покращення якості нашого життя.