Англійська назва - Whiting. Наукова назва - micromesistius poutasso. Їстівна частина - 64%.

Дескриптори Langual (тезаурус харчової мови) "Bacaladilla": біля; ціла тварина, неочищена, побілена, не потрошена; обгортання папером; мішок або поліетиленовий пакет; папір або картон; консервується в холодильнику або заморожуванні; риба або споріднений організм; невідоме виробниче середовище; риба та морепродукти; Риба та продукти на її основі; Невідомий географічний регіон або місцезнаходження; лікування не застосовується; пластик; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; спосіб приготування не застосовується; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

вода

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

77 кілокалорій на 100 грамів путасу надходять з таких джерел: 92% білка і 8% жиру.

СКЛАД ТРЕСКИ В 100 ГРАМАХ ЯДОГО ПОРЦІОНУ:

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 321,7 кілоджоулів енергії, загалом.
  2. 81,9 грам води (вологи).
  3. 17,4 грам білка, загалом.
  4. 0,7 грама жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

Путас багатий жирами з 9 різних:

  1. 0,28 г жирних кислот, загальних поліненасичених.
  2. 0,18 грама загальних насичених жирних кислот.
  3. 0,138 грама 22: 6 n-3 жирної кислоти (докозагексаєнова кислота). Це 34-е найбагатше продовольство в Росії 22: 6 n-3 жирна кислота (докозагексаєнова кислота) цієї мережі. Найбагатша - оселедець, копчений.
  4. 0,108 грам жирної кислоти 20: 5 (ейкозапентаенова кислота). Це 25-е найбагатше харчування в Росії 20: 5 жирна кислота (ейкозапентаенова кислота) цієї мережі. Найбагатша - оселедець, копчений. Див. Топ 50.
  5. 0,08 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
  6. 46 міліграм холестерину.
  7. 0,004 грама жирної кислоти 18: 3.
  8. 0,002 грама жирної кислоти 18: 2.
  9. 0,001 грама 20: 4 n-6 жирної кислоти (арахідонова кислота).

Путас багатий на ВІТАМІНИ з 7 різних:

  1. 4,9 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
  2. 0,44 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
  3. 0,33 міліграма вітаміну B-6, усього.
  4. 0,08 міліграма тіаміну.
  5. 0,07 міліграма рибофлавіну.
  6. 12 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
  7. 2 мікрограми вітаміну B-12.

Путас багатий на МІНЕРАЛИ з 9 різних:

  1. 320 міліграм калію.
  2. 218 міліграм фосфору.
  3. 77 міліграм натрію.
  4. 23 міліграма магнію.
  5. 16 міліграм кальцію.
  6. 0,4 міліграма цинку (цинку).
  7. 0,3 міліграма заліза, усього.
  8. 30 мікрограмів йодиду.
  9. 28 мікрограмів селену, всього.

"Путас" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).