ерешне

Окрім чудової смаку, цей фрукт має багато дивовижних поживних речовин. Чому вони є одними з найбільших скарбів природи?

Вишні привезли до нас давні римляни з Азії. Ми знаходимо в них багато вітамінів і мінералів. Вони багаті вітамінами А, В, С і Е. З мінералів вони містять магній, калій, кальцій, фосфор, натрій, мідь, марганець, а також цинк і залізо. Найважливішими речовинами вишні є антоціанін та кверцетин, які діють як антиоксиданти.

7 причин їсти їх

  • Вони допоможуть вам схуднути - вишня містить 80% води і є низькокалорійною. Вони також можуть нейтралізувати жирові компоненти їжі і не давати жиру проникати через стінки кишечника в організм.
  • Профілактика артриту - антоціани чудодійно діють на біль, спричинений запаленням. Антоціани особливо ефективні при лікуванні симптомів артриту. Люди, які брали участь у дослідженні, повідомили, що біль у суглобах покращився в результаті споживання вишні та вишневого соку.
  • Для красивої шкіри - поєднання вітаміну С, цинку та антоціанів суттєво сприяє зміцненню колагенової структури шкіри.
  • Профілактика раку - вишня може працювати завдяки антиоксиданту кверцетину, який згідно з дослідженнями працює як профілактика проти раку.
  • Вони мають протизапальну дію - знову ж таки, це пов’язано з високим вмістом кверцетину. Тому їх також рекомендують спортсменам, як одне з ефективних засобів для полегшення м’язової лихоманки, тобто народних м’язів.
  • До здорового серця - захищають серце та судини від пошкодження холестерину, особливо калію. Вони допомагають регулювати гени, важливі для переробки жирів і глюкози в організмі.
  • Вони зменшують частоту нападів подагри - Оскільки антоціани мають протизапальну дію, а також знижують рівень уратів у крові, вони ідеально підходять для людей, у яких діагностовано подагру. Це обумовлено підвищеним рівнем сечової кислоти в крові та зниженою розчинністю уратів, що призводить до утворення голкоподібних кристалів у суглобовому середовищі. Таким чином, комбінація препарату на дні алопуринолу та вишні, згідно з дослідженням дослідників з Бостонського університету, може дуже ефективно зменшити ризик хворобливого нападу.

Зверніть на це увагу при споживанні

Не пийте вишню з великою кількістю води, оскільки вона може почати бродити в травному тракті та спричинити проблеми з травленням. Не вживайте кубики вишні, оскільки вони містять речовини, що виділяють ціаністий водень через ферменти. Однак вони не небезпечні в невеликих кількостях.

Підсумкова порада: Вишні, що подаються з дозрілим сиром, є нетрадиційною кулінарною фірмою. Спробуйте це цікаве поєднання.