Інгредієнти:
38 дкг дрібного борошна (може бути Грем або борошно з спельти), 1 пакет розпушувача, 2 столові ложки гіркого какао-порошку, 2 яйця, 15 дкг цукрового піску (також може бути коричневий цукор), 2 дл сметани, 2 дл молока, 1 дл олії, 15-15 дкг темного шоколаду та білого шоколаду
для змащення форми:
вершкового масла або випічки маргарину
1. Обваляйте борошно з розпушувачем і какао-порошком. Яйця змішують з цукром до піни, це робиться електричним віночком протягом 2-3 хвилин. Продовжуйте перемішувати, додаючи частинами сметану, молоко та олію.
Змішати з какао-борошном. Він збагачений подрібненим чорним шоколадом та білим шоколадом.
2. Намажте лунки середньої печі для кексів вершковим маслом (маргарином) або вистеливши їх паперовими кошиками і наповніть їх шоколадною масою на три чверті.
3. У розігрітій духовці із середнім полум’ям (180 ºC; у духовій шафі з повітряним перемішуванням 165 ºC) приблизно Випікайте 20 хвилин. Залиште у формі на 10 хвилин, а потім покладіть маленькі коржі на решітку, щоб повністю охолодити.
12 штук
Час підготовки: 40 хвилин
Один шматок: 426 ккал