Візкача - це гризун, схожий на зайця, який походить із Південної Америки, і який використовується для аромату м’яса, особливо в Болівії, Парагваї та Аргентині, для його маринування. Від RecetasGratis ми пропонуємо вам цей недорогий рецепт, щоб дізнатися, як це зробити маринований віскача легко і тому ви можете скуштувати його в даний момент або залишити для іншого випадку, оскільки, маринуючись, візкача витримає без проблем.
- 1 візкача
- 5 цибулин
- 4 моркви
- 1 болгарський перець
- 2 склянки води (480 мілілітрів)
- 1½ склянки олії
- 2 склянки спиртового оцту
- 1 жменя солі
- 1 жменя меленого чилі
- 1 жменя меленого чорного перцю
- ароматичні трави
- 1 головка часнику
Перше, що нам потрібно зробити, щоб підготувати цей рецепт - це зберіть всі інгредієнти необхідний.
Наступні, подрібніть віскачу якщо у вас його ще такого немає, і відваріть його разом з цибулею, нарізаною на чверті.
Через 40 хвилин зарезервуйте віскачу і нарізати великими шматками (mirepoix) 4 моркви, болгарський перець та 4 цибулі, яких не вистачало.
Пізніше помістіть все у великий горщик: спочатку нарізаємо моркву, потім половину віскачі, потім цибулю, потім перець і головку часнику, а поверх всього іншу половину віскачі.
Потім додайте в казан також склянки води, олії та спиртового оцту і проваріть все це до тих пір, поки не буде овочі добре пашот.
Останнім, приправити віскачу Замариновано жменею солі, меленого чилі та меленого чорного перцю на ваш смак, і готуйте все це трохи довше, щоб усі смаки добре інтегрувалися.
Et voilà! Ви вже можете скуштувати маринований віскача з трохи домашнього сільського хліба, наприклад. Якщо ви любите мариновану їжу, ви також можете спробувати такі рецепти:
Якщо вам сподобався рецепт Маринована віскача, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти кроликів.
- Електроніка Водні види спорту Accurate Mini Pod; Електролічильник; Унікальний зручний відстежувач кроків
- КУЛОВИЙ КЛАПАН GENEBRE Зменшений кульовий 1 ШТ.
- ВЛАСНА КУХНЯ - Рецепти приготування їжі з покроковими фотографіями БРЮССЕЛЬСЬКА ПАКОВА З ФРЕФТАМИ
- Емпанади з печінкою, як готувати поетапно
- Харчова інформація для квашеної квасолі - рецепти