новини

Можна поступово замінити звичну дієту для риби та птиці, засновану на рибному борошні та соєвих висівках, збалансованою дієтою з комахами. Бразильські та камерунські вчені перевірили цю життєздатність у спільному розслідуванні, яке щойно було завершено. Вони працюють так, щоб такі комахи, як жук-тенебріо (Молітор), чорний цвіркун (Gryllus assimilis) та чорна муха (Illucens Hewrmetia), стали альтернативною їжею для птахів та риб, що вирощуються в сімейному господарстві. Створення комах у власності все ще може бути інтегровано у виробництво добрив шляхом розкладання органічних речовин, що здійснюється їх личинками.

У всіх експериментах, проведених у Бразилії та Камеруні з курами та тилапією, відсоток шроту від комах, введений у годівлю цих тварин, і прийнятність були значними. У раціоні для африканських сомів було введено 60% личинок чорних солдатських мух. У харчуванні нарізаної курки та тилапії дослідники замінили 15% білкового інгредієнта личинками чорної солдатської мухи.

"Ці результати показують, що ми знаходимося в напрямку пошуку альтернатив їжі без негативного впливу на рибу та птицю", - говорить дослідник Джанайна Кімпара з Embrapa Medio Norte (PI), яка керувала дослідженням. "Нам зараз потрібно просунутися в дослідженнях, щоб раціони риби та птиці могли отримувати ще більший відсоток комах, тим самим ініціюючи новий цикл годівлі в малих властивостях".

Вчений, що займається аквакультурою, розкриває три важливі проблеми, щоб захистити в середньостроковій перспективі введення комах у годування риби та птахів. Перший - екологічний: комахи замінюють частину раціонів на соєвій основі, що використовуються для годівлі курей, великої рогатої худоби, свиней, кіз та овець, що зменшує тиск на збільшення посаджених площ. Для раціону деяких хижих видів риб у неволі прийнято використовувати рибну муку, виготовлену з риби. Негативним впливом цього продукту, на думку дослідника, є хижацький промисел, який не дотримується фази розмноження тварин. Амінокислотний профіль борошна для комах загалом, перевірений у дослідженні, на думку дослідника, подібний до профілю рибного борошна, що знаходиться на ринку.

Ще одним позитивним моментом є те, що дієта для комах дешевша. "У ньому є такі аспекти, які є основою виживання невеликого майна, такі як баланс між продуктивністю, легким обслуговуванням, малою робочою силою та запасами", - говорить учений, який також вивчає можливість переробки відходів, таких як залишки побутових продуктів або нереалізована продукція. За словами Кімпара, ще одним важливим фактором є вартість імпорту раціону, що часто є нездійсненним для невеликих громад у Бразилії та африканських країнах.

На думку вченого, безпека харчових продуктів - третє питання, яке підтверджує життєздатність раціону, виготовленого з комахами. "Важливо, щоб виробник знав, який тип їжі він дає своїм тваринам", - рекомендує він.