Загальна інформація
Імбир - багаторічна рослина, яка належить до роду Zingiber, з сімейства Zingiberaceae. Його стебла мають вигляд червонуватого листя. Імбирна рослина може досягати у висоту до 1,8 м. Листя ланцетні. Квіти імбиру мають білуватий колір і переростають у колоски. Підземна частина стебла утворює кореневища своєрідних і характерних форм. Ці кореневища є частиною, яка широко використовується людьми як пряність і приправа в гастрономії та для використання переваг їх лікувальних та терапевтичних властивостей.
Хоча це типова рослина Азії, де воно широко використовується в традиційній кухні та медицині Індії, Китаю, Японії, Таїланду та багатьох інших країн Південно-Східної Азії, імбир росте в тропічних районах світу. Основними країнами-виробниками імбиру є Індія, Китай, Ямайка та Австралія (північна зона). Деякі південноамериканські країни, наприклад, Перу, також мають значний обсяг виробництва імбиру.
Користь для здоров’я вживання імбиру
Традиційна китайська медицина надає імбиру властивість лікувати хвороби, пов’язані з надлишком інь, тобто захворювання, викликані або збільшені холодом. Це правда, хоча воно має більше користі для здоров’я.
Завдяки своїй природній протизапальній силі, а також здатності злегка розріджувати кров, імбир є ефективним засобом проти остеоартриту, ревматичного болю та застуди, а також покращує кровотік, тому є союзником у боротьбі із запамороченням та запамороченням, пов’язаними з шийний артроз.
Він також має муколітичні властивості, саме тому сприяє відхаркуванню та підвищує температуру тіла на кілька десятих. З цієї останньої причини його не рекомендується застосовувати у разі високої температури.
Імбир має жовчогінні властивості та ефективно лікує розлади травлення. Особливою є його ефективність при зменшенні нудоти різної етіології (подорожі, вагітність, розлад шлунку тощо).
З імбиром пов’язано більше лікувальних властивостей, хоча вони більше відповідають загальноприйнятій мудрості, аніж суворим науковим дослідженням, не так, як у випадку із зазначеними раніше. Ми говоримо про афродизіачні та антидепресантні чесноти бульби.