Вода - це наше існування, ми невіддільні від неї, бо без води немає життя. У середньому 60-65% людського тіла - це вода, яка знаходиться частково всередині клітини, а частково поза клітиною. З віком частка води зменшується. Тіло немовляти містить 80%, тіло дорослого - лише 60%, а літнє - лише 50% води.

факти

Ця зменшена кількість води повинна забезпечувати рідиною всі частини нашого тіла, саме тому вода відіграє особливу роль у живому організмі:

  • забезпечує кровообіг, осмосовий тиск крові;
  • розчинення, поглинання та транспортування необхідних поживних речовин;
  • впливає на кислотно-лужний баланс крові;
  • завдяки своїй ролі регулятора тепла, він забезпечує майже постійну внутрішню температуру

Дорослому людському організму потрібно приймати 2-2,5 літра рідини на день. Він покриває цю потребу в воді їжею та прямим споживанням рідини. Постійність водопостачання організму стає можливим, з одного боку, відчуттям спраги, що стимулює поглинання води, а з іншого боку, функцією нирок, що забезпечує збереження води в широкому діапазоні.

1400 мілілітрів води протікає через наш мозок щодня, а 2000 мілілітрів промивається через наші нирки. Людський організм дуже економно поводиться з водою і виділяє лише близько 2,4 літра на день. Водний баланс нашого тіла регулюється нервово-гормональними механізмами. На кожну сторону щоденного балансу випуску води та споживання води в середньому припадає 2,4 літра: саме стільки води залишає наші тіла під час потовиділення, дихання, виведення та травлення, які нам потрібно поповнити. Менше половини нашої щоденної потреби в рідині надходить з їжею, а інша частина - у формі води.

Водний баланс здорової людини знаходиться в рівновазі, якщо кількість добового споживання води та втрати однакові.

Водний баланс організму дорослої людини

Поглинання води (мл) Втрати води (мл)
Рідка їжа 1200 Сеча 1000-1400
Тверда їжа 500-1000 Випаровування через шкіру 500
Вода від окислення 300-400 Випаровування через легені 300-500
Табуретка 200
Разом 2000-2600 Разом 2000-2600

Витрачена вода подорожує по всьому тілу. Він всмоктується з травної системи в кров, а потім розсіюється по всьому тілу і тимчасово зберігається в різних органах і тканинах, де виділяє розчинені в ній речовини. Завдяки розчиненим у них речовинам тоді переважає дія мінеральних вод. Під час циркуляції в організмі вода також поглинає і транспортує продукти обміну речовин, таким чином детоксикуючи організм.

Спрагу спраги викликає збільшена втрата води, яка може бути спричинена, наприклад, блювотою, діареєю, пітливістю або підвищеним споживанням солі. Коли вміст води в організмі людини значно падає, це викликає серйозні симптоми.

Симптоми зневоднення в організмі людини

Втрати води (%) Симптоми:
0,5 відчуття спраги
3 підвищена спрага, зменшення слиновиділення
5 бадьорість серцебиття, втома, відчуття слабкості
10 дисфункція організму, розумова діяльність
15-20 смерть

Той, хто працює і живе під постійним тиском часу та продуктивності, неодмінно повинен дбати про “підтримку” власної організації, відновлення своїх розумових та фізичних сил. Ми не сприймаємо сповіщення організму серйозно, і ми думаємо про здоров'я лише тоді, коли вже не можемо відновити його без медичного втручання.

Скажімо, ми спалюємо свічку з обох кінців, але насправді не замислюємось над тим, що, як і наш автомобіль, наше тіло потребує належного «палива», регулярного «технічного огляду», заміни мастил і рідин, заправки, очищення двигуна.

Тож не має значення, що і скільки ми п’ємо. Звичайно мінеральна вода. Але чому і як?

Чиста природна мінеральна вода найкраще підходить для задоволення біологічних потреб у воді. Мінеральна вода має приємний смак, чудово втамовує спрагу, а також містить багато мінералів та мікроелементів, які мають важливе харчове фізіологічне значення, у формі, яку організм легко переробляє та включає. Вживання алкоголю - це більше, ніж втамування спраги. Випивайте кожен ковток, насолоджуючись кожною споживаною вами краплею натуральної мінеральної води! Кожен, хто втамовує спрагу мінеральною водою, не повинен турбуватися про її форму: натуральна мінеральна вода не містить калорій.

Забезпечте регулярне вживання рідини:

  • Не чекайте, поки ваше тіло виявить спрагу.
  • Методично розвивайте свої звички до пиття.
  • Зверніть увагу на співвідношення твердої та рідкої їжі.
  • Зберігаймо довші та коротші періоди відпочинку у своїй щоденній діяльності, ми використовуємо їх для споживання освіжаючої склянки води.
  • Вечорами слідкуйте за тим, скільки рідини ви взяли з собою.

Наукова відповідь Європейського управління безпеки харчових продуктів * на питання, скільки води потрібно людському організму:

Європейські експерти рекомендують підліткам (старше 14 років), дорослим та літнім людям споживати щонайменше 2,5 літра (чоловіки) та 2 літри (жінки) води відповідно при середній температурі та середній фізичній активності. Ця кількість води може надходити з різних продуктів харчування та напоїв. Оскільки вміст води в продуктах харчування становить у середньому 20% споживання води, підлітки, дорослі та літні люди повинні споживати 2 літри води на день для чоловіків та 1,6 літра для жінок від напоїв, включаючи водопровідну воду та воду в пляшках.

На запит Європейської комісії Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) скликало комітет із двадцяти одного експерта з питань харчування та охорони здоров’я, щоб надати науковий висновок щодо дієтичних контрольних показників для води. Науковий підсумок статті 138 був опублікований 26 березня 2010 року Комітетом EFSA з дієтичних продуктів, харчування та алергії. Див. EFSA Journal 2010; 8 (3): 1459 (48 сторінок). Клацніть тут для отримання додаткової інформації »

Результати EFSA можна узагальнити наступним чином:

  • Вода відіграє життєво важливу роль у житті та здоров’ї.
  • Вода є ключем до нормальної роботи нашого організму.
  • Споживання води повинно компенсувати втрати води.

Правильне споживання води залежить від наступного:

  • Особи та вікові групи (спостережуване споживання води для кожної групи населення слід досліджувати відповідно до бажаних значень щільності сечі та споживання енергії).
  • Фактори навколишнього середовища (такі як температура та вологість).
  • Споживання енергії (1 мл/ккал).

Відповідні значення споживання води для різних груп населення наведені в таблиці нижче. Цінності, встановлені Комісією, включають:

  • вода від напоїв, включаючи мінеральну воду, водопровідну воду, сік, безалкогольні напої, чай тощо.
  • вода від вологості їжі

Ці значення справедливі для середньої температури навколишнього середовища та середнього рівня фізичної активності. У разі екстремальних температурних умов або екстремальних фізичних навантажень втрата води може становити до 8 літрів на день, враховуючи це.

Зв'яжіться з нами

Адреса: 1124 Будапешт, Apor Vilmos tér 25-26.

Телефон: +36 1 202 4495
Мобільний телефон: +36 30 645 0533

Президент: Доктор Геза Міклошвари
Секретар: Пані Іштван Бікфальві д-р