Однією з основних порад щодо харчування, яку дають професіонали, є споживання якомога більше клітковини, оскільки це благотворно впливає на наш організм, наш шлунково-кишковий тракт. Занадто мало споживання клітковини шкідливо - це було доведено незліченними дослідженнями.
З високим вмістом клітковини, овочів, фруктів, бобових, цільного зерна та олійних культур. Існують деякі помилкові уявлення, які не заважають розвіяти суспільну свідомість і посилюють корисний ефект волокон.
Клітковина насправді є вуглеводом, тому я уникаю її споживання, оскільки не хочу набирати вагу - помилкова думка
Клітковини належать до сімейства вуглеводів (таких як целюлоза, пектин, лігнін), але вони не засвоюються, вони лише зв’язують надлишки відходів, токсинів, і таким чином вони виводяться з нашого організму. Ми не виробляємо енергію з цих сполук, тобто вони не забезпечують нас калоріями. Навпаки, завдяки своїй високій здатності зв’язувати воду, вони насичують нашу кишкову систему, тим самим зменшуючи почуття голоду, ми будемо споживати менше їжі, і нас ефективно підтримують під час дієти.
Нездорово виробляти занадто багато кишкових газів, тому я намагаюся їсти якомога менше овочів - помилкова думка
Якщо ми не споживаємо достатньо овочів лише через це, ми шкодимо своєму здоров’ю більше, ніж використовуємо. Ціла армія корисних бактерій, що мешкають у товстій кишці, захищає наше здоров'я, але їм також потрібна їжа, щоб належним чином забезпечити свій захисний механізм. Ці бактерії розщеплюють водорозчинні волокна та використовують їх, щоб підтримувати їх функціонування. Як побічний продукт цього процесу розкладання утворюються гази, які виходять через пряму кишку. Цей процес, як правило, є ознакою здорової роботи кишечника - тому допомагайте цим мікроорганізмам, споживаючи потрібну кількість клітковини.
Роль клітковини в раціоні
Харчові волокна - це неперетравлювані, складні вуглеводи в їжі, також відомі як полісахариди. Вони відіграють життєво важливу роль у травленні. Роль клітковини в харчуванні >>
Я вживаю багато клітковини, оскільки це допомагає зменшити високі показники - факт
Волокна чудово зв’язуються з холестериновими жовчними кислотами, що виробляються нашою травною системою, тому менше холестерину всмоктується і викидається в кров. Ми допомагаємо своєму тілу дієтою з високим вмістом клітковини, а також є менший ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Те саме стосується цукру в крові, вони пригнічують всмоктування цукру в кров, тому у випадку діабету доцільно також вживати їжу з високим вмістом клітковини.
Я їжу велику кількість клітковини, щоб залишатися здоровим - помилкова думка
На жаль, як завжди, добро коштувало багато. Вживання занадто великої кількості клітковини (понад 60 грам) - як і занадто мало - також не має сприятливого впливу на наш організм. Це може спричинити проблеми з травленням, включаючи здуття живота та діарею. При великій кількості калу з нашої травної системи також виводяться важливі поживні речовини, такі як жиророзчинні вітаміни, кальцій, залізо та інші мінерали.
Рекомендована кількість клітковини для здорових людей становить 25-35 грамів на день, крім того, бажано вживати багато рідини. Не тільки овочі та фрукти, а й цільнозернові, насіння, жито, бурий хліб, пшеничні висівки, овес, просо та бобові також є хорошими джерелами клітковини. Спробуйте включити їх у свій раціон різними способами, оскільки це дозволить вам включати як водорозчинні, так і нерозчинні клітковину в правильних пропорціях.
Джерело: WEBBeteg
Наш експерт: Тюнде Іріні-Барта, сертифікований фахівець у галузі харчування
Рекомендація до статті
Спокій важливий, але також можуть знадобитися ліки.
Якщо вчасно не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.
Переваги споживання клітковини вже добре відомі, але не всі знають, що дієта з високим вмістом клітковини.
2019 рік показав дуже різноманітну картину з точки зору модних дієт. Згідно з опитуванням Google, Рег-Енор, космонавт, яйцеклітина чи.
Харчові волокна - це неперетравлювані, складні вуглеводи в їжі, також відомі як полісахариди. Життєва роль.
Світ з нами багато змінився з нинішньою появою коронавірусу. Наші звички та розпорядок дня за одну ніч стали справою минулого.
На жаль, сніданком регулярно нехтують. Зазвичай на початку іншого дня, перед роботою чи школою, у нас є на це найменше часу.