Фалафель, також відомий як нут, походить з Азії. Оригінальний рецепт типовий для Індії.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Одного разу попередньо замочений нут злегка перемішують, при необхідності додають збиті яйця, подрібнену цибулю, подрібнений часник, спеції, рашу та сіль.
Це змішується разом в однорідну масу. Суміш зберігається в холодильнику одну годину. Маса утворює акуратні сфери, які обсмажуються в жирі на золото.
Обговорення рецепта
Фалафель (- на івриті) або фалафель (- на арабській мові) - це смажені кульки з меленого нуту, квасолі або того й іншого. Фалафель - традиційна арабська страва, яку традиційно подають у напої, який подають у вигляді пакетика або загортають у млинець, відомий як лафа; фалафель часто готують як упакований бутерброд, приготований таким же чином. Салати, варені овочі, їдкий соус додають до кульки фалафель і поливають соусом тахіні. Бісер з фалафеля також можна їсти окремо або як частину кордону.
Широко визнано, що фалафель походить з Єгипту, хоча він поширився на Близький Схід. Єгипетські копти стверджують, що перша приготована їжа як замінник м’яса під час Великого посту. Смажені кулі зараз відомі у всьому світі як замінник м’яса та як вид вуличної їжі.
- Гастрономія Смажена котлета зі свинини - X-річний рецепт перевірений часом - Lórant Kulík ()
- Червоне вино - рецепт для молодості та здоров'я - червоне вино, здоров'я
- Фермерська капуста з градом; Рецепт
- Пиріжки з дикими фруктами мають ідеальний смак і мінімум жирів (рецепт)
- Булочки з дукатом з ванільним пудингом (фото рецепт) - рецепт